Il John Collins è una gustosa bevanda acida bourbon che è perfetta per ogni occasione. È un eccellente aspiratore quotidiano che può essere versato in pochi minuti. È anche un bel modo per mostrare il tuo whisky preferito in uno stile semplice e rinfrescante.
Questa è, essenzialmente, una versione alta del Whisky Sour . A parte la soda e il ghiaccio (e forse qualche ritocco qua e là), i collins e gli aspri sono praticamente la stessa bevanda . Questo rende molto facile ricordare entrambe queste ricette popolari, che tutti i baristi dovrebbero sapere come mescolare .
Non puoi davvero sbagliare con nessun bourbon nel John Collins. Scegli il tuo preferito o scegli quello con un sapore grande e audace. Basil Hayden's , Wild Turkey e Dry Fly Washington Bourbon 101 sono tre grandi opzioni che potresti prendere in considerazione, anche se qualsiasi whisky lo farà.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once
- whisky (bourbon)
- 1 oncia di limone (succo di)
- 1/2 oncia
- sciroppo semplice
- 2 once
- club soda
- Contorno:
- ciliegia al maraschino
- Contorno:
- fetta d'arancia
Come farlo
- Versare il bourbon, il succo di limone e lo sciroppo in un bicchiere di collins riempito con cubetti di ghiaccio.
- Mescolare accuratamente .
- Top con soda club.
- Guarnire con una fetta di ciliegia e arancia.
Puoi anche scuotere questa bevanda. Per fare ciò, fissare un barattolo di miscelazione sulla parte superiore del bicchiere e dare al mix una rapida agitazione prima di aggiungere la soda.
Altri suggerimenti per fare un grande John Collins
Bourbon è spesso preferito per John Collins anche se può essere realizzato con altri stili di whisky .
Whisky canadese, segale e misto sono tutte opzioni popolari.
Il whiskey irlandese è un'altra possibilità e vorresti essere molto selettivo se vuoi usare lo scotch. Un buon Scotch come Dewar's può essere il migliore perché è un po 'più neutrale rispetto a molti altri marchi, in particolare single malt.
In tutte le bevande "Collins", ci sono due opzioni di base per la creazione della componente aspra.
- Fallo con succo di limone fresco e sciroppo semplice come nella ricetta sopra.
- Sostituisci questi due ingredienti con un mix di aspro appena fatto (o acido commerciale che è disponibile nella maggior parte dei negozi di liquori).
Per mantenere un buon equilibrio nella bevanda, è meglio usare succo di limone appena spremuto . Separando il dolce e l'aspro, hai più controllo. Lo vorrai, specialmente mentre fai esperimenti con i whisky perché puoi regolare i due elementi per adattarli al liquore che stai versando al momento.
Quanto è forte il John Collins
Stimare la forza di un highball come John Collins è difficile perché la quantità di soda versata è sconosciuta. In media, per riempire il bicchiere si usano 2 once di soda, anche se questo può essere più o meno dato lo stile di versamento del barista e le dimensioni del bicchiere.
Se usiamo un whisky 80-proof e contiamo su 2 once di soda, allora il John Collins avrebbe un contenuto alcolico di circa l'11% di ABV (22 prove) . Se desideri un po 'più debole o più forte, aggiungi più soda o whisky di conseguenza.
Continua ad esplorare la famiglia Collins
Ci sono molte bevande "Collins" che variano a seconda del liquore di base utilizzato e tutte sono buone bevande da memorizzare.
Per ricordare la differenza tra John e Tom Collins, penso a "John" come il bevitore di whisky macho (anche la canzone di Jimmy Dean "Big Bad John ") e associare "Tom" con Old Tom Gin .
La Vodka Collins è facile da ricordare perché il liquore scelto è proprio lì nel nome. Allo stesso modo, puoi ricordare che il Juan Collins ha una base di tequila perché Juan è l'equivalente spagnolo del nome John.
La formula Collins è facile da ricordare:
- Liquore base da 1 1/2 parti
- 1 parte acida
- 1/2 parte dolce
- Condito con Soda
- Servito con ghiaccio in un bicchiere highball
Naturalmente, questi rapporti cambieranno leggermente in base allo spirito, ma questo ti farà avvicinare.
Da lì, puoi aggiungere ingredienti a qualsiasi ricetta di collins per ottenere una bevanda completamente nuova. Ad esempio, l' American Collins aggiunge ciliegie e mirtilli al Tom Collins e Lavender Sapphire Collins sceglie uno sciroppo infuso di lavanda. Vieni in primavera, devi assolutamente provare il rabarbaro Collins con uno sciroppo di rabarbaro fresco su uno sfondo di gin (anche se il whisky è anche divertente).
Porta la tua esperienza di collins da lì. Le possibilità sono infinite ed è davvero divertente vedere cosa riesci a trovare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 156 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 15.523 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |