Motivi per provare cibo ungherese

Qualcuno ha davvero bisogno di un motivo per provare il cibo ungherese? Bene, se convincente è quello che stai cercando, considera questo. La cucina ungherese è stata influenzata da francesi, tedeschi, italiani e turchi, per non parlare dei polacchi, degli slavi e degli asiatici. Il risultato è una ricca miscela di pasti monotubo cucinati per ore su fuochi aperti e pasticcini che farebbero vergognare Vienna. Porta il tuo palato su un tappeto magico con queste 10 ricette ungheresi.

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  Ricetta zuppa di cavolo rapa

  Il cavolo rapa è il tesoro dell'orto dell'est Europa. Sebbene brutto anatroccolo possa essere e un incrocio tra un cavolo e una rapa, il cavolo rapa si mantiene ben al di là dei lunghi e freddi inverni europei e trova la sua strada in molte ricette. Questa zuppa cremosa è il cavolo rapa elevato a un dono degli dei.

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  Ricetta del goulash di manzo ungherese (Marha Gulas)

  Il gulasch di manzo ungherese o marha gulas è una meraviglia a una sola pentola che ti libera di andare fuori e fare altre cose mentre bolle via. È perfetto per una pentola a cottura lenta e crea un altro ottimo piatto di potluck.

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  Ricetta di ungherese e patate (Rakott Burgonya)

  Questo piatto sostanzioso di salsiccia ungherese, patate e uova cotte o rakott burgonya può essere servito come un piatto di mezzogiorno con un'insalata verde croccante, come piatto principale o come accompagnamento. È anche un ottimo piatto di potluck.

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  Ricetta di gnocchi di prugne ungheresi

  Gli gnocchi di prugne ungheresi noti come szilvas gomboc possono essere consumati come dessert, piatto principale senza carne o contorno. Come gnocchi di prugne polacchi, rumeni e croati , l'impasto è fatto con purè di patate. Questo impasto, tuttavia, viene arrotolato con uno spillo, piuttosto che formare gli gnocchi a mano.

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  Ricetta Pollo Ungherese Paprikash (Csirke Paprikas)

  Pollo ungherese Paprikash o Csirke Paprikas è la scusa perfetta per mangiare carboidrati. Il pasto ricco di panna acida non sarebbe lo stesso senza un tipo di pasta o gnocco. Questo piatto a una sola pentola è un altro candidato per le pentole e le pentole a cottura lenta.

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  Ricetta di peperoni ripieni ungheresi (Toltott Paprika)

  Peperoni ripieni ungheresi o Paprica ripieni di peperoncini rossi si cuociono umidi in una pentola a cottura lenta, ma fanno altrettanto bene sul piano di cottura o nel forno. È un ottimo pasto intensivo.

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  Pancakes ungheresi - Palacsinta

  Frittelle ungheresi o Palacsinta possono essere preparate con o senza zucchero per farciture dolci o salate. Questi pancake sottili come la carta, simili a crepe, sono un'ottima base per la crema di carne, pesce e verdure, frutta, creme e mousse.

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  Ricetta della zuppa di goulash ungherese - Gulyas Leves

  Questa ricetta per zuppa di gulasch ungherese o gulyas leves è abbastanza saporita da essere consumata come piatto principale con pane di segale . Questa zuppa beneficia di una lunga e lenta cottura ed è in realtà un goulash, che è uno stufato, a cui è stato aggiunto più liquido.