10 ricette Lunchbox indiane che ogni bambino amerà
In India, la parola "tiffin" è usata per descrivere un lunchbox o il cibo in esso contenuto. Mentre ogni mamma vuole impacchettare un gustoso pranzo, vuole anche che sia nutriente. Questo potrebbe non essere molto da chiedere, ma può causare molti di noi ansia! I bambini spesso tornano a casa con cibo mangiato solo perché pensano che sia noioso. Bene, non annoiare più! Ecco una lista di gustosi dolcetti indiani che li faranno lucidare dal loro cibo in pochissimo tempo.
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Panino vegetariano a base di chutney alla mentaChiamato anche il Sandwich di Bombay, questo è davvero buonissimo e ricco di roba buona come patate, cetrioli, pomodori e barbabietole. Diffusa con un delizioso chutney alla menta, è un modo pratico per intrufolarsi con le verdure nel cibo dei tuoi bambini!
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Pollo Tikka SandwichPerfetto quando hai il tikka di pollo avanzato. Il pollo alla griglia marinato e speziato ha un sapore delizioso su un panino condito con chaat masala e chutney di menta e coriandolo.
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Toasty Paneer SandwichQuesto panino al formaggio in stile indiano è gustoso e facile da realizzare! La maggior parte dei bambini ama questo sandwich dal gusto delicato, ma per gli adulti, puoi aromatizzare aggiungendo un pizzico di salsa piccante al ripieno.
Paneer è un formaggio a pasta molle simile alla ricotta. In questa ricetta, viene mescolato con pomodori e spezie, spalmato su pane tostato e poi grigliato.
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Hamburger stile indianoCon l'enorme quantità di influenza occidentale, gli hamburger sono un cibo popolare in India. E a quale ragazzo non piace un hamburger? È semplice dare al tuo hamburger un tocco indiano. Mescolando carne macinata di manzo o agnello con spezie tradizionali indiane come lo zenzero, il coriandolo e il garam masala puoi trasformare un hamburger di ho-hum in qualcosa di eccitante che i tuoi figli adoreranno.
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PohaDall'India occidentale, il Poha è prodotto con riso appiattito, un riso proveniente dal fiume Indori che si appiattisce a scaglie e gonfia quando si aggiunge del liquido. Può essere consumato crudo nel latte o fritto con spezie e altri ingredienti. È uno spuntino facile da cucinare e nutriente e viene spesso consumato per colazione o per il brunch. Aggiungi zing extra a Poha servendolo con chutney di menta e coriandolo .
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upmaNon importa dove tu vada in India, Upma è un caldo cibo per la colazione preferito. Originario del Sud dell'India, questo gustoso piatto può essere consumato per colazione, brunch o come spuntino - ed è così salutare che puoi persino gustarlo!
Upma è un piatto simile al porridge fatto con farina di riso tostato secco. Perché è una ricetta così versatile ci sono molte varianti: puoi sperimentare fino a trovare una versione che piaccia ai tuoi bambini.
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DhoklaQuesto nutriente snack al vapore con farina di grammo proveniente dal Gujarat, nell'India occidentale, è perfetto con le mostarde di tamarindo e menta-coriandolo. È essenzialmente una torta che può essere servita come una torta al caffè, oppure tagliata e trattata più come un panino con una mostarda in mezzo. In ogni caso, i bambini adoreranno aprire i loro lunchbox per trovare un pezzo di dhokla.
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Moong Daal Ka CheelaMoong Daal Ka Cheela è un gustoso pancake con fagioli moong, perfetto per il lunchbox a mano. Sono anche un ottimo cibo per la colazione o anche perfetto come accompagnamento a qualsiasi piatto a base di sugo. La ricetta prevede di immergere le lenticchie spaccate durante la notte, in modo da tenerne conto nel tempo di preparazione.
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Vada PavDirettamente dal cuore del Maharashtra nell'India occidentale, Vada Pav ha uno status iconico in India. Era un "cibo per poveri", ma in questi giorni si possono avvistare anche i ricchi e famosi a mangiare a Bombay's (Mumbai) numerose bancarelle di cibo lungo la strada!
Vada pav sono polpette di patate accoccolate in un panino e condite con qualsiasi varietà di chutney. Le polpettine di patate hanno un sapore migliore se si prepara la pastella la sera prima. Basta friggere le polpette al mattino e pop nelle scatole per i bambini 'al mattino.
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Aaloo ParathaDato che ci vuole un po 'di tempo per farlo, è ideale se hai preparato il battitore in anticipo - o meglio ancora, aaloo paratha avanzato nel frigo. Queste frittelle di patate sono deliziose mangiate arrotolate con un po 'di yogurt all'interno - un divertente pranzo a mano che ogni bambino adorerà.