Alla ricerca di una ricetta vegana interessante di avocado? Prova questa ricetta per l'avocado fudge vegano!
L'avocado fudge è da lungo tempo una tradizione nelle comunità di coltivatori di avocado come Fallbrook, California, dove gli alberi di avocado sono abbondanti nei cortili, nei cortili e praticamente ovunque guardi e da dove proviene l'ispirazione per questa ricetta. Questa ricetta avocado fondente è ricca e cremosa, ma senza latticini e adatta per i vegani finché si utilizza una margarina completamente vegana .
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Cosa ti serve
- 1 avocado (completamente maturo)
- Margarina vegana da 1/2 tazza
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di cacao
- 3 tazze di zucchero a velo
- Opzionale: noci tritate da 1/3 di tazza
Come farlo
Per prima cosa, in una casseruola di medie dimensioni, sciogliere la margarina vegana a fuoco basso fino a quando non si scioglie.
Una volta che la margarina si è sciolta, metterla in un frullatore o in un robot da cucina, insieme all'avocado maturo e mescolare o purificare fino a che non sia molto liscia. Assicurati che non ci siano pezzi di avocado rimasti! Se non si dispone di un frullatore o robot da cucina, è possibile schiacciare tutto insieme a mano, ma sarà difficile ottenere la stessa consistenza liscia.
Successivamente, restituire la miscela vegana di margarina e avocado alla casseruola a fuoco molto basso e aggiungere l'estratto di vaniglia e la polvere di cacao e circa mezzo bicchiere di zucchero a velo, mescolando per unire bene. Continua ad aggiungere lo zucchero a velo, circa 1/2 tazza alla volta, fino a quando non è stato completamente incorporato.
Una volta aggiunto tutto lo zucchero, la miscela deve essere densa. Aggiungere le noci tritate, se lo si desidera, e trasferire il composto in una padella.
Refrigerare fino a quando non è fermo. Adesso sii paziente! Se non lo fai rassodare, non sarai in grado di dividerlo in quadrati.
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Guarda anche:
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 300 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 155 mg |
| carboidrati | 50 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 3 g |