Stupisci i tuoi amici con questo delizioso e facile menu per la cena coreana

Preparare piatti coreani fatti in casa per un incontro può sembrare un'impresa, ma con un po 'di accortezza, può essere una cena senza stress . Il trucco è scegliere alcuni piatti che possono essere preparati in anticipo e che sono ancora deliziosi se riscaldati. Questo facile menu per la cena coreana comprende riso, salmone alla griglia, pasta (chapchae), costolette brasate (galbi jim), kimchi e contorni di spinaci, zuppa di germogli di fagioli e tè d' orzo . Tutto tranne il salmone e le costolette possono essere fatte con largo anticipo, e anche questi due splendidi piatti principali richiedono pochissimo tempo.

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  kimchi

  Non è una cena coreana senza kimchi , ma è necessario pianificare in anticipo - questo cavolo sottaceto piccante deve fermentare per almeno due giorni prima della festa. Se mangi molto cibo coreano a casa, allora potresti averlo già nel tuo frigorifero, ma in caso contrario, devi iniziare a cucinare prima del tempo. Se sei un pianificatore in ritardo, speriamo che tu abbia la fortuna di vivere vicino a un negozio di alimentari asiatico!

  Il cavolo condito con aglio, zenzero e fiocchi di peperoncino è un delizioso contorno e un ingrediente in molte ricette coreane.

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  Zuppa di germogli di fagioli (Kongnamulgook)

  Puoi preparare questo leggero zuppa il giorno prima della cena e sentirai ancora fresco al momento del riscaldamento. Basta metterlo in una pentola e portare a bollore. Quindi toglilo dal fornello, coprilo e mettilo in una scodella quando sei pronto per servire la cena. Anche se realizzati con pochi ingredienti e circa una mezz'ora sul fornello, i tuoi ospiti penseranno che hai passato ore a preparare questa deliziosa zuppa.

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  Spinaci conditi (Sigumchi Namul)

  Sigumchi Namul è servito come contorno freddo, quindi puoi prepararlo il giorno prima o la mattina della tua cena e conservarlo nel tuo frigorifero. Gli spinaci sbollentati vengono conditi con salsa di soia, olio di sesamo e aglio e cosparsi di semi di sesamo e sale di sesamo per un piatto sano di ispirazione asiatica.

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  Mescolare Fried Korean Noodles (Chapchae)

  Questi noodles si riscaldano bene, sia che scegliate di scaldarli sul fornello o nel microonde. Puoi preparare questo piatto il giorno prima della cena o al mattino, e poi riscaldarlo e appiattirlo appena arrivano i tuoi ospiti.

  La ricetta richiede tagliatelle di vetro, che una volta cotte diventano traslucide (da cui il nome). Sono saltati con verdure, olio di sesamo e salsa di soia per creare un piatto saporito: se aggiungi la carne, può essere un pasto completo.

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  Costine corte brasate (Galbi Jim)

  Queste costolette coreane richiedono un paio d'ore di tempo di cottura incustodito e si traducono in carne tenera e saporita, perfetta per una cena e sicura di essere un successo. Le costolette sono cotte in una miscela di zucchero, salsa di soia, vino di riso, aglio, cipolle, scalogno, semi di sesamo e olio di sesamo, permettendo ai sapori di penetrare nella carne.

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  Tè d'orzo (Bori Cha)

  Il tè d'orzo è la bevanda più popolare in Corea e viene servito caldo, caldo o freddo sul ghiaccio. È facile da preparare e richiede solo due ingredienti: orzo tostato e acqua. Basta portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 20 minuti e quindi servire.

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  Salmone alla griglia con glassa al miele di soia

  Il pesce alla griglia ha un sapore migliore quando viene consumato immediatamente, quindi questo è l'unico piatto che dovresti provare a fare bene prima che tu stia per mangiare. Ma dal momento che tutto il resto in questo menu dovrebbe essere pronto, fare il salmone non dovrebbe stressarti. Puoi fare in anticipo la glassa al miele di soia, quindi tutto quello che devi fare è spazzolare i filetti di salmone con la glassa, lasciarli riposare per qualche minuto e poi saltare nella polla.