Aggiungi alcuni flare turchi ai tuoi menu vacanze

Il Ringraziamento, Natale e altre vacanze invernali non sono tradizionalmente celebrate in Turchia. Ecco perché i menu e i piatti che molti di noi conoscono in questo periodo dell'anno non possono essere trovati. La buona notizia è che puoi sempre creare fantastiche vacanze esotiche usando ricette turche.

Sarai felice di sapere che ci sono molti piatti turchi antichi e classici che fanno davvero complimento al Ringraziamento, al Natale e ad altri menu per le vacanze invernali.

Sapori esotici dagli ingredienti familiari

La chiave sono gli ingredienti. Una delle bellezze della cucina turca è la sua varietà e l'uso di ingredienti comuni e conosciuti. Questi ingredienti e spezie sono utilizzati in combinazioni uniche cucinate con metodi diversi. Questo rende i piatti esotici, ma piacevolmente familiari e confortanti allo stesso tempo.

Per i tuoi menu di vacanza, questo si traduce in una svolta fresca e straniera sul familiare, una pausa nella monotonia dello stesso vecchio menu anno dopo anno. Un ulteriore vantaggio è che la cucina turca tende ad essere molto più leggera di quella delle controparti europee e del Nord America, così spesso finirai per mangiare altrettanto, ma per riprendersi dalla tua festa in molto meno tempo!

Stuzzica i tuoi boccioli del gusto

Come suona un dolce diverso sulla torta di zucca per dessert? Che ne dici di imbottire il tuo tacchino fatto con riso, pinoli , ribes e fegato invece di pane?

Il sedano rapa e le carote profumate sembrano un bel contorno di verdure invece dei piselli? Se tutto questo interessa ai tuoi gusti, questa stagione delle vacanze continua a leggere.

Sotto, voglio darti il ​​mio menu vacanze ideale che incorpora ricette turche accanto ai tuoi classici preferiti. Non ti preoccupare, si adatteranno perfettamente.

In effetti, puoi realizzare il tuo intero menu di vacanza usando ricette turche, fino al dessert di zucca!

Il menu ideale per le vacanze complete "turche"

Mi piace servire un lungo, completo pasto completo nei giorni festivi che include tutto, dalla zuppa e l'antipasto fino al dessert e al caffè. Ecco la mia carrellata di corsi e ricette con link qui sotto. È possibile scegliere e scegliere tra di loro o cucinarli tutti per una meravigliosa vacanza con un tocco turco.

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  Antipasto: fondi di carciofo con verdure

  Come antipasto, consiglio i fondi di carciofo ripieni di carne turca. Sono spettacolari sul piatto e sono più che fantasiose per occasioni speciali. Il sapore di carciofo è ricco e si sposa bene con il resto del menu.

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  Zuppa: zuppa cremosa alla cremosa alla turca

  La zuppa di sedano rapa è una zuppa cremosa e liscia con il delicato aroma di sedano. È facile da preparare e si abbina perfettamente con il tacchino arrosto e altre specialità.

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  Detergente per il palato: semi di melograno freschi

  Prima del corso principale, di solito servo scoop individuali di sorbetto al pomegranite o ho piccoli bicchieri di vetro shot di semi di melograno come parte di ogni ambiente che gli ospiti possono gustare come palato detergente tra un piatto e l'altro.

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  Piatto principale: arrosto di tacchino con riso e ripieno di castagne

  Per il corso principale, consiglio il tacchino arrosto, cotto come normalmente lo arrostire. La differenza è il ripieno.

  Piuttosto che il ripieno a base di pane, la cucina turca si vanta di farciture a base di riso per la loro carne e pollame.

  Questa ricetta per il tacchino al forno con riso, pinoli e ripieno di ribes ha castagne arrosto opzionali per aiutare a mantenere le cose più familiari. È davvero delizioso

• 05 di 08

  Sul lato: fagioli romani in olio d'oliva

  Sarai anche felice di sapere che c'è un'alternativa turca al secondo piatto di vacanza più importante: purè di patate. In Turchia, il piatto è chiamato "purea di patate".

  È una versione burrosa, lattiginosa e leggermente spessa di purè classico. Si sposa perfettamente con il tacchino, il ripieno e il sugo che farai con i succhi di tacchino.

  Se sei stanco degli stessi vecchi piselli al vapore, carote e cipolline, prova uno dei tanti contorni di verdure turche preparati con olio d'oliva. Il sedano rapa e le carote o i fagiolini sono una meravigliosa alternativa alle verdure al vapore di vecchio stile.

  Che ne dici di patate dolci, chiedi? Le patate dolci non sono originarie della Turchia e non vengono utilizzate nella cucina tradizionale turca.

  Li puoi trovare qua e là presso i negozi specializzati nelle grandi città. Di solito sostituisco la zucca bollita per la patata dolce.

  Basta far bollire finché è tenero, spingere fuori l'acqua in eccesso con il colino, aggiungere burro, sale e pepe a piacere, e ce l'hai. Puoi anche aggiungere un po 'di zucchero di canna e marshmallows e infornare nel forno, proprio come le patate dolci.

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  Dessert 1: Zucca candita con panna rappresa

  Nessun menu di vacanza sarebbe completo senza dessert, come la torta di zucca. Adoro la torta di zucca, ma spesso trovo che sono troppo pieno dopo il pasto per godermelo davvero.

  Posso offrirti un dessert di zucca turco molto più leggero senza la crosta.

  Il dessert turco alla zucca candita racchiude tanto pugno di zucca quanto la torta tradizionale senza i carboidrati extra. È anche molto facile da preparare e anche bello.

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  Dessert 2: dessert di mele cotogne candite

  Hai bisogno di un secondo dolce da offrire? Puoi anche provare il dessert di mele cotogne turche. Un altro dolce delizioso e tenero alla frutta.

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  Caffè turco

  Nessun pasto vacanza sarebbe completo senza caffè o tè. Concluda il tuo pasto con una buona tazza forte di caffè turco o tè turco appena preparato.

  Guarnisci ogni tazza o bicchiere con un pezzo di delizia turca e un piccolo bicchiere decorativo di liquore aromatizzato come la crema di menta o l'amaretto. Lascia che la cultura del tè e del caffè turco entri a casa tua durante le festività natalizie.