Niente riscalda il corpo come un po 'di whisky in quelle fredde notti invernali . Mentre Hot Buttered Rum è molto popolare, la pastella di burro speziata funziona anche a meraviglia con il whiskey giusto e questa ricetta Hot Buttered Whiskey è l'esempio perfetto.
Questa pastella al burro speziata, facile da preparare, si conserva bene ed è versatile con diversi tipi di whisky . Dal bourbon al whisky di segale, persino una buona miscela canadese o il tuo scotch preferito, puoi facilmente passare la metà dell'inverno a trovare il tuo preferito. È un lavoro duro, ma sono sicuro che lo stai facendo.
La preparazione del whisky caldo è una procedura in due fasi. Per prima cosa preparerai il battitore e lascialo riposare per circa un'ora. Una volta che è pronto, puoi semplicemente versare una bevanda calda e lenitiva . Il battitore verrà conservato per un bel po 'di tempo, quindi potrai fare alcuni lotti durante l'inverno e rimanere accogliente fino all'arrivo della primavera.
Cosa ti serve
- Per la pastella:
- 1 stick di burro (temperatura ambiente)
- 3/4 di tazza
- zucchero di canna
- 1/4 di tazza
- nettare di agave
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico
- sale
- 1/8 di cucchiaino
- Noce moscata
- 1/8 di cucchiaino
- Pepe di Giamaica
- 1/8 di cucchiaino
- Chiodo di garofano
- Per la bevanda:
- 2 once
- whisky
- 1 pastella di oncia (imburrata a caldo)
- 4 once di acqua (calda, o da riempire)
Come farlo
Preparare la pastella di burro
- Aggiungi tutti gli ingredienti della pastella a una grande ciotola.
- Usando un mixer con l'attacco a paletta , mescolare bene per 1-2 minuti fino a incorporare tutti gli ingredienti.
- Trasforma la pastella su un foglio di pellicola trasparente.
- Avvolgere saldamente e conservare in frigorifero per almeno 1 ora o fino a quando non si ferma.
Una volta che il battitore è completo, conservalo in un contenitore a tenuta stagna del frigorifero e usa un grammo alla volta per mescolare un Whisky Hot Buttered quando vuoi.
(Dovrebbe durare per diverse settimane).
È la bevanda calda perfetta per rilassarsi dopo una lunga giornata di lavoro e con la pastella pronta per l'uso, è facile come riscaldare il bollitore .
Per fare il whiskey hot buttered
Ora che hai il battitore, è tempo di fare la bevanda! Questa è la parte facile e il punto in cui il tuo (non così) duro lavoro paga.
- Taglia una buona quantità di pastella (circa 1 oncia) e aggiungila ad una tazza scaldata o ad un bicchiere da caffè irlandese .
- Aggiungere il whisky e riempirlo con acqua calda *.
- Mescola bene .
*Quanta acqua? Volete creare una consistenza liscia e ricca ed evitare di annaffiare la bevanda. La maggior parte delle volte, utilizzerai da 3 a 4 once di acqua e non dovrai riempire il bicchiere fino in fondo (specialmente se usi una tazza di caffè sovradimensionata). Invece, inizia con circa il doppio dell'acqua rispetto al whisky, guarda come ti piace e aggiusta da lì.
Quale whisky scegliere?
Non saprai davvero quale whisky ti piace di più nel Whobkey caldo finché non li provi. Quasi tutti i whisky saranno buoni e molti saranno grandiosi. Mentre hai la pastella in frigo, sperimenta alcuni marchi e stili diversi. Ce ne sarà sicuramente uno nella tua lista di preferiti che mette in ombra tutti gli altri.
- Provalo con un bourbon più dolce come Four Roses se ti piace un drink più dolce e dolce.
- Tira fuori più note speziate con Wild Turkey 101 o un ottimo whisky di segale come WhistlePig .
- Alla ricerca di un gusto super liscio? Optare per uno dei grandi whisky canadesi miscelati come il Canadian Club o l'economico Nebuloso canadese .
- Segui la linea di pensiero dell'irlandese Coffee e versa Jameson o Bushmills poiché entrambi si dimostrano fantastici quando vengono riscaldati.
- Per una svolta ancora più insolita, prova un 'Hot Buttered Single Malt Scotch.' Oban , The Dalmore e Highland Park sono testati e hanno dimostrato di essere una bevanda davvero spettacolare.
Quanto è forte il Whiskey Hot Buttered
Con tutte queste opzioni di whisky e il volume sconosciuto di acqua, dovremo fare alcune stime serie sul contenuto alcolico del whisky caldo . Per fare ciò, supponiamo di versare un whisky a 80-proof e di usare solo 3 once di acqua calda. Ciò renderebbe la bevanda da qualche parte nelle vicinanze del 13% ABV (26 prove).
Ricetta di Lance Mayhew
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 222 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 41 mg |
| Sodio | 31 mg |
| carboidrati | 19 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |