Le 10 migliori ricette di salsa al pollo BBQ

Il pollo è incredibilmente versatile perché può assumere così tanti sapori. Sia che tu lo cuoce al grill (ma non troppo caldo) o fumi in modo lento e lento, il pollo è un modo fantastico e poco costoso per avere un barbecue. Perché il pollo non ha molto sapore da solo, avrai bisogno di una salsa eccezionale per finirlo. Queste 10 salse di pollo BBQ sono disponibili in un'ampia varietà di sapori, quindi c'è qualcosa qui per tutti.

Ricordate, le salse che contengono zuccheri bruceranno a temperature superiori a 265 gradi F / 103 gradi C quindi o mantenere la temperatura bassa o applicarle solo alla fine del tempo di cottura.

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  Salsa di pollo BBQ migliore

  Scegli il classico sapore del pollo "barbecue" con questa salsa ricca e dolce. Questa è la salsa segreta ma semplice per un pollo ricco e perfettamente grigliato. Assicurati di avere un sacco di tovaglioli a portata di mano.

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  Salsa al barbecue bianca dell'Alabama

  Questa è la salsa barbecue che ha reso Big Bob Gibson una delle migliori destinazioni sulla pista da barbecue. Questa salsa barbecue a base di maionese (sì, maionese) è perfetta per il pollo e, se mai riuscirai a raggiungere Decatur Alabama, dovrai fermarti e provarlo nel suo habitat naturale. Nel frattempo, prova questa ricetta.

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  Salsa di pollo BBQ del North Carolina

  Un ottimo modo per fare il pollo al barbecue è quello di fumare l'uccello basso e lento e distruggere la carne. Questo rende una meravigliosa alternativa al maiale stirato che è veloce e facile. Questa salsa, ispirata alle salse barbecue del paese montano delle Carolinas, è la salsa perfetta per questo stile di pollo tirato . Ha la piccante acidità di aceto con un tocco di dolcezza e calore.

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  Salsa di pollo al barbecue Cornell

  La famosa salsa barbecue per pollo creata presso la Farm Home Extension della Cornell University negli anni '50. Questa ricetta è stata progettata per convincere la gente a mangiare più pollo. Provalo e vedi se funziona. Questo è un classico del barbecue del cortile degli anni '50.

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  Salsa di pollo al barbecue Bourbon

  Per qualche ragione, il sapore del bourbon funziona perfettamente con il pollo. Questa salsa barbecue ricca e profonda ha una base di bourbon ma è ricca di sapore, dall'Ancho Chili alla mostarda di Digione. Questa è una salsa sofisticata e incredibilmente buona per il pollo.

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  Glassa di albicocca e peperoncino per pollo

  Gli aromi dolci funzionano bene con il pollo, e questa salsa barbecue inizia con conserve di albicocca per creare quella dolcezza.

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  Salsa di pollo affumicata

  Vuoi aggiungere una ricca profondità di sapore al tuo pollo alla griglia o affumicato? Questa salsa lo porta con un tocco di smokiness che ti farà sognare i piatti estivi in ​​qualsiasi momento dell'anno. Questa salsa bilancia acida aceto di vino rosso con zucchero di canna in un posto di ketchup. Questa è la salsa perfetta per imbastire il pollo direttamente sulla griglia.

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  Salsa di pollo caraibica

  Dolce e caldo riempite questa salsa con un sapore decisamente caraibico che rende un pollo alla Jerk. Questa salsa ha secchi di sapore con abbastanza calore speziato per renderlo davvero interessante. Questa è una salsa perfetta per qualsiasi taglio di pollo dal seno alle ali. Avrai voglia di tenere una bottiglia di questo in frigorifero in ogni momento.

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  Salsa BBQ di mele

  Salsa di mele non sembra l'ingrediente di partenza in una salsa barbecue, ma eccola qui. La mela è un perfetto accompagnamento per il pollo e questa salsa porta il salato e il dolce a qualsiasi tipo di pollo che stai cuocendo o fumando (o cuocendo al forno).

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  Salsa borbonica dolce

  Questa è la salsa barbecue perfetta per pollo appiccicoso e dolce. La combinazione di bourbon per calcio e sciroppo d'acero per dolcezza rende questa salsa incredibilmente ricca.