Cosa c'è in stagione in Manitoba?
La stagione di crescita del Manitoba è relativamente breve, ma molti agricoltori usano case a cerchio, serre e altri metodi per estendere il tempo del raccolto, quindi a novembre potresti trovare melanzane locali e altre stranezze. In ogni caso, lo stoccaggio invernale e gli ortaggi a radice possono tenerti bene nei prodotti locali in inverno con un po 'di pianificazione. La disponibilità, ovviamente, varierà in base alla posizione esatta all'interno della grande provincia e alle condizioni specifiche di ogni stagione.
MELE, da luglio a ottobre. Probabilmente troverai le mele ben oltre la stagione del raccolto, poiché molte varietà si conservano bene.
ASPARAGO , maggio e giugno. Ecco un vegetale con una stagione del raccolto che può essere davvero accelerata o estesa attraverso l'uso di case a cerchio e altri metodi.
, Luglio se settembre. I fagioli verdi e i fagiolini simili verranno immessi sul mercato per primi, seguiti dai bombardamenti più avanti nella stagione.
Barbabietole , da luglio a marzo. Le barbabietole della prima stagione saranno seguite da barbabietole mature (cercate quelle con i loro legumi attaccati!), E poi le barbabietole da stoccaggio durante l'inverno.
MIRTILLI , luglio e agosto. Cerca bacche luminose e carnose.
BROCCOLI , da giugno a ottobre. Se sono disponibili teste piene con foglie ancora attaccate, sappi che quelle foglie possono essere cotte proprio come il cavolo.
CAVOLI DI BRUXELLES, da settembre a novembre. Se sei fortunato, li troverai venduti sul gambo!
CAVOLO, da luglio a marzo.
Il cavolo che viene "baciato" dal gelo tende ad essere più dolce, quindi può essere al suo meglio nel tardo autunno. Memorizza bene, ecco come lo troverai durante l'inverno.
CAROTE, da luglio a marzo. Durante la raccolta, cerca le carote vendute con i loro verdi attaccati (anche se sai separare le carote dai loro ortaggi quando li prendi a casa, entrambi dureranno più a lungo in quel modo).
CAVOLFIORE , da luglio a settembre. Come i broccoli, le foglie di cavolfiore possono essere cucinate con un effetto saporito.
SEDANO, agosto e settembre. Non dimenticare di usare le foglie attaccate in un'insalata, sono anche gustose.
MAIS , da luglio a settembre. Scegli il mais che si sente pesante per le sue dimensioni e ha bucce dall'aspetto fresco e ben chiuso.
CETRIOLI , da luglio a settembre. Come con la maggior parte delle verdure, scegli i cetrioli che si sentono pesanti per le loro dimensioni.
MELANZANA, da luglio a settembre. Cerca melanzane con una pelle liscia, tesa, lucida.
VERDI , da giugno a ottobre. Le verdure teneri arrivano sul mercato in precedenza, con verdure resistenti raccolte in autunno.
LATTUGA , da giugno a settembre. Le varie lattughe fanno molto bene nelle serre, quindi l'estensione di questa stagione è piuttosto comune.
CIPOLLE, da giugno a settembre. Le cipolle indurite, leggermente essiccate per essere conservate, sono disponibili durante l'inverno.
PERE , da agosto ad ottobre. Cerca le pelli lisce e sappi che le pere mature profumeranno come pere mature!
PEA GREENS, da giugno a settembre. I verdi o i viticci di pisello possono essere disponibili all'inizio della stagione quando gli agricoltori riducono i campi.
PEPERONI, da luglio a settembre. Le forme disparate sono belle, persino divertenti, quando si tratta di peperoni, ma si desidera sempre cercare pelle liscia e lucida e peperoni che si sentano pesanti per le loro dimensioni.
PATATE, da giugno a ottobre. Come altre verdure a radice, le patate si conservano molto bene se conservate in un luogo fresco e asciutto, quindi le troverai disponibili anche durante l'inverno.
ZUCCHE , da agosto a novembre. Sappiate che zucche dolci e mangiatrici sono diverse (e più costose per libbra) che le zucche campestri comunemente vendute per intagliare.
RAVANELLI, da giugno ad agosto. Tendono ad essere più speziati man mano che la stagione si esaurisce.
RASPBERRIES, da luglio a settembre. Le bacche grassocce sono il nome del gioco, così come i contenitori senza alcuna traccia di umidità o odore di muffa.
RUBARB , da giugno ad agosto. Gli steli fermi sono ciò che si desidera: devono rimanere rigidi quando tenuti ad un'estremità e avere poco danno quando piegati.
RUTABAGAS, da agosto a marzo. Come ortaggi a radice, hanno la capacità di essere in grado di immagazzinare per un po ', quindi la loro disponibilità durante l'inverno.
FRAGOLE , da giugno a settembre. Come con altre bacche, non sciacquare questi frutti fino a quando non sei pronto a mangiarli!
Pomodori , da luglio a settembre. Quando iniziano a maturare, i pomodori tendono a venire sul mercato velocemente e furiosi, in pile giganti pronte a poter.
TURNIPS, da agosto a marzo. Anche all'inizio dell'anno potresti vedere rape baby, di solito con i loro verdi ancora attaccati, in vendita.
RISO SELVAGGIO , tutto l'anno. Il raccolto avviene in autunno, quindi cerca il riso selvatico appena stagionato.
SQUASH INVERNALE , da agosto a febbraio. Alcune varietà si conservano meravigliosamente e saranno disponibili durante l'inverno.
ZUCCHINI, da luglio a settembre. Queste verdure prolifiche sono crude in insalata o cotte in tutti i modi.