Solo i migliori sapori per il tuo Bubble Tea
Anche se risale solo agli anni '80, il cosiddetto "bubble tea" (o "tè boba") ha una gamma sorprendente di tipi e sapori. Questa famosa bevanda al latte e al tè di Taiwan è famosa in tutto il mondo e ha aperto una categoria di bevande assolutamente unica.
Dalla varietà di gusti alla frutta a tisane leggermente più avventurose come l'avocado, puoi portare questa bevanda dove vuoi. Il tè a bolle è abbastanza facile da preparare a casa e troverai negozi di tè a bolle durante i tuoi viaggi nel mondo.
Il Bubble Tea è semplicemente una bevanda felice, quindi divertiti con esso.
Nozioni di base di Bubble Tea
Il tè a base di bolle comprende quattro elementi: tè preparato (spesso tè nero), latte (a volte saltato), aroma e / o dolcificante (ad es. Sciroppo di frutta) e perle di tapioca o un simile "QQ" (cibo gommoso apprezzato di più per il suo consistenza del suo sapore). Potrebbero esserci alcuni ingredienti in più e ognuno di questi quattro può essere completamente eliminato o eliminato.
Il mondo del tè a bolle è vasto ed è disponibile in molti tipi e gusti. La seguente lezione sul tè a bolle si concentrerà esclusivamente sul sapore. Come vedrete, il vostro tè alla bolla può assumere quasi tutti i gusti che potete immaginare e questa lista non inizia nemmeno a riguardarli tutti (alcuni negozi di tè offrono oltre 200 gusti e stili). Con qualsiasi combinazione di quattro ingredienti del tè della bolla, ci sono infinite possibilità.
Aggiunta di aroma al tè a bolle
Il sapore principale per la maggior parte delle ricette del tè a bolle proviene da uno sciroppo o da una polvere.
Proprio come le caffetterie avranno una fila di bottiglie di sciroppo per aromatizzare latticini, i negozi di tè a bolle saranno riforniti con una grande varietà di sciroppi e polveri.
Gli sciroppi semplici aromatizzati sono l'opzione di condimento più popolare perché si mescolano facilmente al tè al latte. Tra i sapori più popolari ci sono i frutti, in particolare i frutti tropicali che sono comuni a Taiwan dove è stato creato il tè alle bolle.
È molto importante sapere che le tisane aromatizzate con alcuni tipi di frutta acida non dovrebbero includere il latte. Gli acidi di questi frutti tendono a cagliare il latte e questa è una delle cose che la maggior parte dei bevitori di tè bolla vuole evitare.
I più popolari gusti di tè in bolla
Con tutti questi sapori, da dove dovresti iniziare? Probabilmente è meglio iniziare con i più popolari gusti di tè alle bolle di frutta. Sono un successo per una ragione e un ottimo punto di partenza per le tue avventure con le bolle di tè.
- Melata
- litchi
- Mango
- Frutto della passione
- pesca
- prugna
- fragola
Se desideri provare un tè a bolle che è un po 'più saporito, prova uno di questi sapori preferiti:
Altri gusti di frutta per Bubble Tea
Uscendo dai comuni sapori del tè delle bolle, scoprirai che questi frutti fanno anche un eccellente tè alle bolle.
Sapore di tè davvero interessante
Se un tè di bolle di avocado ti suona pazzo, preparati per un'avventura con questi sapori. Scoprirai che i tè con le bolle floreali sono molto piacevoli. È anche difficile resistere al gusto dei sapori più dolci come cioccolato e caramello.
QQ non apprezza realmente il tè a bolle
Mentre la "bolla" nel nome "bubble tea" si riferiva originariamente alle bolle d'aria formate scuotendo le miscele di tè e latte, ora viene usata per riferirsi alle "perle" e ad altri ingredienti che si trovano in bevande simili. Queste bevande hanno in genere quello che viene chiamato "QQ" a Taiwan e in Cina.
QQ è una texture gommosa che è adorata nelle cucine cinese e taiwanese. Gli alimenti QQ non devono essere saporiti per essere popolari, e di solito non lo sono. Un primo esempio di questo sono le perle di tapioca , il tipo più popolare e famoso di "bolla" nel tè a bolle.
Le perle di tapioca sono piccoli globuli rotondi di amido di tapioca bollito che forniscono una consistenza gommosa, quasi gommosa e un sapore molto piccolo. Sono tipicamente nero-porpora, sebbene possano anche essere di colore bianco o pastello.
Una variazione comune sulle perle regolari di tapioca è "boba" - perle di tapioca più grandi, che misurano circa 1/4 di diametro.
- La distinzione delle dimensioni delle perle di tapioca è fatta principalmente in Asia.
- I nomi di bubble tea e boba sono usati in modo più intercambiabile in Occidente.
- È interessante notare che la parola " boba " è anche slang per "grandi seni" a Taiwan e in alcune parti della Cina.
Allo stesso modo, i tapioca "noodles" sono diventati una popolare aggiunta al bubble tea. Questi sono fatti solitamente dalla tapioca bianca e sono modellati nei fili sottili e tagliatella che possono essere sorseggiati attraverso le ampie paglie del tè della bolla.
Altre fonti di QQ nel tè della bolla includono patate dolci, taro, "uova di rana" (in realtà un tipo di semi di basilico), perle di amido di sago e gelatina di aloe vera.
Altre aggiunte di gusto per Bubble Tea
Come se non ci fossero già abbastanza varianti, puoi anche aggiungere ingredienti extra ai tè delle bolle.
Tra gli altri additivi del tè per le bollicine ci sono le "zuppe" dolci come la zuppa di fagioli rossi , la zuppa di fagioli verdi (o "zuppa di fagioli verdi") o la zuppa di occhi di drago ricostituiti. Questi aggiungono dolcezza, colore, consistenza e sapore al tè a bolle.
Un altro comune aroma di tè a bolle viene dalla miscela di budino in polvere, che può essere mescolata alla bevanda o aggiunta come "guarnizione" (non mescolata, ma lasciata cadere sul fondo). I sapori popolari di budino per il tè alle bolle includono cioccolato, crema di uova, mango e taro.
Alcune bevande con tè a bolle includono anche frutta fresca (in particolare mango, litchi o frutto della passione), marmellate o gelatine di frutta e altri ingredienti.