Mentre il Kentucky Derby gira intorno all'anno, vengono rilasciate diverse nuove versioni del Mint Julep . Non è una sorpresa perché è il cocktail esclusivo della gara. Tra tutte queste ricette, quelle della riserva di Woodford brillano.
Ogni ricetta di Woodford Reserve Mint Julep è unica e innovativa, creata da alcuni dei migliori mixologi che lavorano oggi. Le ricette presentano uno dei bourbon impressionanti del marchio e sono divertenti da esplorare anno dopo anno.
La ricetta di Woodford Reserve Mint Julep del 2017
Pubblicato il 10 aprile 2017
Il tema della Woodford Reserve Mint Julep 2017 è decisamente britannico. Perché è quando il Kentucky Derby è un evento tutto americano? La risposta è abbastanza semplice e si basa sulla storia della cinematografia e sulle corse dei cavalli.
La bevanda è stata creata dall'ambasciatore del marchio britannico Woodford Reserve, Tom Vernon. Durante la creazione della ricetta, ha voluto rendere omaggio al Epsom Derby del 1872. Questa è la più grande corsa di cavalli britannica e il predecessore delle corse di cavalli moderne, tra cui il Kentucky Derby.
Aggiungi a questo riconoscimento il fotografo di origini britanniche Eadweard Muybridge. Nel 1870, le sue fotografie catturarono animali in movimento e furono rivoluzionari all'epoca. Notevole tra questi era "The Horse in Motion". Questa fu la prima prova che tutti e quattro gli zoccoli di un cavallo lasciarono immediatamente il terreno durante il galoppo.
Ora che capisci la connessione, guardiamo l'affascinante bevanda. Questo Mint Julep è davvero unico e presenta icone britanniche del mondo delle bevande: la Pimm's Cup, il cordiale elderflower e il tè Earl Grey. Si riunisce come nessun'altra bevanda ed è un'assoluta delizia.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
- 1/4 oncia
- Liquore di Pimm
- 1/2 oncia
- fiore di sambuco
- 1/4 oncia Woodford Reserve Mint Julep Sciroppo semplice
- Amaro di Earl Grey a 1 lineetta
- 1 manciata di menta
Come farlo
- Sfreghi la menta intorno al vetro del julep, esprimendo gli olii essenziali. Scartare la zecca
- Aggiungere gli ingredienti rimanenti e coprire con ghiaccio tritato .
- Agitare con un cucchiaio da bar per distribuire il sapore, quindi aggiungere un altro ghiaccio tritato.
- Guarnire con un fascio di fiato e menta. Cospargere con fiordalisi blu disidratati e commestibili.
Note sugli ingredienti:
- La sciroppo semplice Mint Julep Reserve di Woodford è prodotto da Bourbon Barrel Foods. Essenzialmente, usa lo zucchero demerara piuttosto che il bianco per dare alle bevande una profonda ricchezza. Se non riesci a trovarlo, sentiti libero di crearne uno utilizzando la ricetta standard semplice sciroppo .
- Earl Grey Bitters è un affascinante bitter aromatizzato al tè. Troverete una bottiglia disponibile da 18.21 Bitter. Ad un certo punto, potresti essere interessato a usare Earl Grey anche nella tua ricetta di amari fatti in casa .
- La bevanda di sambuco è una bevanda analcolica che è popolare nel Regno Unito. Puoi scegliere di crearne di propri se hai un'abbondanza di fiori di sambuco primaverili in fiore. Altrimenti, ci sono un certo numero di marchi che rendono cordiali deliziosi. In un pizzico puoi anche usare il liquore di sambuco di St. Germain.
La coppa Julep della Mint da $ 1.000
Se sei diretto alla gara, Woodford Reserve è il bourbon ufficiale del Kentucky Derby e offre annualmente il $ 1.000 Mint Julep Cup. Si tratta di coppe placcate in oro e argento vendute in edizione limitata a beneficio della beneficenza selezionata dell'anno.
Le tazze julep vanno in genere in vendita a metà aprile attraverso WoodfordReserveMintJulep.com. Tendono a svendersi velocemente e devono essere ritirati a Churchill Downs il giorno della gara.
Curiosità: la Woodford Reserve pubblica anche una bottiglia in edizione limitata del Kentucky Derby ogni anno. Sono adornati con una grande grafica e gli appassionati di corse di cavalli troveranno questi divertenti da collezionare.
La ricetta di Woodford Reserve Mint Julep 2016
Pubblicato il 28 aprile 2016
La firma Mint Julep per la 142a esecuzione del Kentucky Derby è stata creata dal mixologist con sede a New York Julie Renee Williams. Ciò che aiuta questa ricetta julep è l'organza di pecan tostato. È un divertente progetto fai-da-te ed è piuttosto facile da realizzare e dà a questo julep un sapore ricco di noci.
Per fare questa bevanda: strofinare la menta fresca intorno a una tazza di giuleppa.
Unisci 2 once di Woodford Reserve con 3/4 di sciroppo di sciroppo di pecan tostato * e ghiaccio tritato all'interno della tazza. Swizzle per mescolare e aggiungere più ghiaccio tritato. Guarnire con un mazzetto di menta fresca , crumble di noci pecan caramellate e scaglie di rame commestibili.
Nota: la scaglia di rame commestibile non è la cosa più facile da trovare. La scaglia di oro è prontamente disponibile e spesso si trova nella sezione di decorazione della torta del tuo negozio locale.
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* Sciroppo di pecan tostato. Lo sciroppo d'orgoglio è un dolcificante al gusto di mandorle che usiamo molto spesso nei cocktail. Questa pecan fatta in casa è molto simile e utilizza noci pecan tostate invece di mandorle. Può essere aggiunto a una varietà di bevande oltre questo julep.
Per preparare lo sciroppo: tostare 2 tazze di noci pecan , quindi mescolarle o frullarle in piccoli pezzi. Aggiungere 1 tazza e mezzo di acqua e le noci pecan a una casseruola e far cuocere a fuoco basso per creare un latte di noci. Sforzo fine o utilizzare un sacchetto di latte dado per rimuovere i pezzi di dado. Quindi aggiungere 1 1/2 tazze di zucchero.
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La ricetta del Kentucky Derby Mint Julep del 2015
Pubblicato: 28 aprile 2015
La ricetta Mint Julep 2015 è stata creata dal mixologist Pamela Wiznitzer. È abbastanza diverso dall'originale per essere davvero interessante. Presenta l'imbottigliamento Double Oaked del marchio, che, come suggerisce il nome, viene invecchiato due volte. Il secondo round utilizza botti "profondamente tostate prima di una leggera carbonizzazione", lasciando il già grande bourbon un sapore più profondo e più dolce della quercia.
Per preparare la bevanda: Unire 2 once di sciroppo di zucchero di palma da cocco 2 once, 3/4 once di cocco e sciroppo di noce di cocco Woodford Reserve , e 2 rametti di menta al cioccolato in uno shaker e agitare bene. In un bicchiere julep, disponi 3 rametti di menta sul fondo e copri con ghiaccio tritato, poi versa la bevanda su di esso. Inserire una cannuccia di metallo e guarnire con fette di arancia o limone candite e una spolverata di zucchero a velo.
* Sciroppo di zucchero di palma da cocco: usa la ricetta standard per preparare il tuo sciroppo semplice, ma sostituisci lo zucchero semolato con lo zucchero di cocco o di palma . Questo piccolo cambiamento crea un dolcificante che ricorda lo sciroppo d'acero con gustose note al caramello.