Questo pollo Wellington rende una cena facile

Prepara un pasto facile e veloce durante una settimana e festeggia la festa.

Inizia con il pollo cotto avanzato o prendi un pollo rosticceria precotto dalla drogheria e aggiungi funghi, cipolle dolci , crema di formaggio ed erbe aromatiche. La pasta sfoglia surgelata avvolge il tutto per una presentazione gradevole e gustosa.

Cosa ti serve

• 1 foglio (metà di un pacchetto da 17 1/4-once) foglio di pasta sfoglia surgelata
• 2 cucchiai di burro
• 1/2 tazza di cipolle dolci a dadini
• 4 once di funghi, tritati grossolanamente
• 2 spicchi d'aglio, pressati
• Pepe nero sale e macinato fresco a piacere
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 4 once di crema di formaggio, a temperatura ambiente
• 1 cucchiaio
• senape di Digione
• 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate, schiacciate
• 1/2 cucchiaino di salvia strofinata o 1/4 cucchiaino di salvia a terra
• 2 tazze spezzate di pollo cotto al forno o avanzi di pollo cotti, refrigerati
• 1 uovo grande sbattuto con 1 cucchiaino d'acqua per il lavaggio delle uova

Come farlo

1. Lasciate scongelare la pasta sfoglia mentre preparate il ripieno.
2. Preriscaldare il forno a 400.
3. Sciogliere il burro in una padella pesante a fuoco medio. Aggiungere cipolle dolci, funghi, aglio e sale e pepe a piacere. Soffriggere fino a quando le cipolle sono traslucide e il liquido dei funghi è evaporato.
4. Mescolare il prezzemolo e mettere da parte a raffreddare a temperatura ambiente.
5. Mescolare la crema di formaggio, la senape di Digione , il timo e la salvia fino a quando combinati. Accantonare.

1. Stendere la pasta sfoglia scongelata su una superficie leggermente infarinata in un quadrato di 14 pollici. (Il rotolamento tra due fogli di pellicola trasparente facilita il lavoro.) Taglia il quadrato in 4 quadrati uguali da 7 pollici.
2. Dividere la miscela di formaggio cremoso ugualmente tra i quadrati, quindi in alto con la miscela di funghi e pezzi di pollo refrigerati o strisce.
3. Spazzolare i bordi delle piazze di pasta sfoglia con il lavaggio delle uova.
4. Porta gli angoli di ogni quadrato di pasta al centro, sigillando tutti i bordi per contenere il ripieno.
5. Disporre i pezzi di pasta con il lato di cucitura rivolto verso il basso su una teglia non ingrassata e spennellare con il lavaggio delle uova.
6. Cuocere i pacchi di pollo Wellington per 25 minuti o fino a doratura.

Nota

Non usare pollo crudo per questa ricetta. Non c'è abbastanza tempo per cucinare a fondo il pollo. Assicurati che il pollo cotto sia freddo.

Servire suggerimenti

Servire con broccoli al vapore, piselli o fagiolini e pane caldo riscaldato. Abbinalo ad un vino bianco secco come chardonnay, sauvignon blanc o pinot grigio per un pasto da fine settimana.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	1227
Totalmente grasso	81 g
Grassi saturi	21 g
Grassi insaturi	22 g
Colesterolo	153 mg
Sodio	560 mg
carboidrati	79 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	47 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).