Lo Zombie Punch è una bevanda con molte varianti che sono andate e venute nel tempo. È un nome divertente da usare per una bevanda pesantemente spunta e, una volta letti gli ingredienti o ottenuto un assaggio, capirai sicuramente perché ha preso il nome dei morti viventi.
La prima ricetta qui è per il classico Zombie Punch, uno che è stato recentemente portato alla luce da Jeff "Beachbum" Berry. La ricetta proviene da una raccolta di ricette private di Don the Beachcomber, uno dei fondatori della cultura del bere tiki e un uomo noto per custodire molto bene le sue ricette. Berry scrive della ricetta di Zombie Punch del 1937 nel suo libro Sippin 'Safari , e Paul Clarke ha più della storia a Time for a Drink: Zombie Punch.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaino di sciroppo alla cannella
- 2 cucchiaini di succo di pompelmo
- 1 1/2 once di rum giamaicano (ad es. Appleton Estate)
- 1 rum 1/10 di oro portoricano (ad es. Bacardi 8 o Ron Castillo)
- Rum Demerara da 1 oncia 151 (es. Lemon Hart)
- 3/4 di succo di lime fresco
- 1/2 oncia di Falernum
- Amaro Dash Angostura
- 6 gocce Herbsaint o Pernod
- 1 cucchiaino di granatina
- 3/4 di tazza di ghiaccio tritato
- Rametti di menta per guarnire
Come farlo
- Versare gli ingredienti e il ghiaccio in un frullatore .
- Miscela ad alta velocità per 5 secondi.
- Versare in un bicchiere alto, aggiungere i cubetti di ghiaccio fino a riempire.
- Guarnire con un rametto di menta.
Zombie Punch # 2 (moderna ricetta del party punch)
Durante il periodo in cui l'originale Zombie Punch andò perduto, ci furono molti tentativi di replicare la ricetta e molti di quelli trasformarono la bevanda da un singolo cocktail ghiacciato in un pugno alcolico.
Questa è una di quelle prese moderne.
Si noti che molti degli ingredienti sono gli stessi, ma ha assunto una sensazione completamente diversa. Ad alcune persone piace questa ricetta e ho lavorato su ritocchi per migliorarlo, anche se lo Zombie Punch della vecchia scuola è ancora di gran lunga migliore.
- 2 tazze di curaçao o triple sec
- Bottiglie da 750 ml oro o rum chiaro
- Rum scuro da bottiglia da 750 ml
- 2 oz Pernod
- 2 tazze di succo di lime
- 2 tazze di succo d'arancia
- 1/2 tazza di granatina
- 1 tazza di succo di limone
- 1 tazza di succo di papaya o ananas
- 1 tazza di succo di frutto della passione
- Fette di ananas per guarnire
- Grande torta di ghiaccio
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola da punch fredda.
- Mescola bene .
- Aggiungi una grande torta di ghiaccio .
- Lasciare riposare per diverse ore in un luogo fresco o in frigorifero.
- Guarnire con alcune fette sottili di ananas.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 385 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 1 mg |
| Sodio | 1.274 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 9 g |
| Proteina | 9 g |