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Top piatti della cucina tailandese
Se sei pronto a provare la tua cucina casalinga tailandese, queste ricette ti aiuteranno a iniziare. Scopri le zuppe tailandesi, gli antipasti, i piatti principali e un dessert. Qualunque sia il tipo di Thai che hai in mente, lo troverai qui al suo meglio allettante!
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Thai Chicken Satay
Ricetta Thai Satay di pollo o manzo
Se non hai mai avuto le cose vere, ti innamori di questa ricetta speciale. Strisce di pollo o di manzo vengono marinate in una speciale pasta thailandese, quindi infilzate e grigliate o alla griglia. Viene quindi servito con salsa di arachidi fatta in casa per un gusto indimenticabile.
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Involtini di lattuga di gamberetti tailandesi
Ricetta Thai Mini Shrimp Lettra Wraps
Ogni mini avvolgimento offre una raffica di sapori tailandesi che colpisce contemporaneamente diverse parti del palato. Si basa sul tradizionale antipasto tailandese miang kum. Sarà il colpo della festa o potrai fare un piatto da gustare come pasto.
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Tom Yum Soup with Coconut Milk (Tom Khaa)
Ricetta Tom Yum Soup (Tom Khaa )
Questa deliziosa zuppa potrebbe anche essere buona per ciò che ti affligge. È una versione di Tom Yum Goong, che è fondamentalmente zuppa Tom Yum ma con un po 'di latte di cocco aggiunto per spessore e sapore.
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Insalata di pollo tailandese Larb Gai
Ricetta insalata di pollo Larb Gai Thai
Il Larb Gai è un classico piatto tradizionale tailandese prodotto con carne di maiale in Thailandia, ma questa ricetta utilizza il pollo. La menta fresca è un ingrediente chiave. Godetevi caldo su verdure fredde o sul riso.
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Insalata tailandese del manzo della cascata
Ricetta dell'insalata del manzo della cascata tailandese
Si chiama cascata di manzo a causa del suono schizzinoso dei succhi sulla griglia calda. Il manzo viene tagliato a fettine sottili e servito con una miscela di insalata e papaya fresca insieme a un condimento speciale tailandese.
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Insalata di papaya verde (Som Tam)
Ricetta di insalata di papaya verde (Som Tam)
Questa è l'insalata più popolare in Thailandia, forse perché ha poche calorie ma è ricca di sapore e croccantezza. Si possono aggiungere gamberi cotti, polpa di granchio o anacardi o gustarli con una ciotola di riso appiccicoso.
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Thai Weeping Tiger Beef
Ricetta Thai Weeping Tiger Beef
La tigre sta piangendo dai peperoncini o perché un cacciatore ha ucciso la sua mucca. Farai marinare la carne di manzo e rapidamente la griglia a medio-rara prima di affettarla e servirla con una salsa laterale. Goditelo con riso o in insalata.
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Curry verde tailandese
Pezzi di pollo tenero sono fatti bollire in una salsa verde al curry fatta in casa insieme alla scelta di verdure in questa ricetta in stile gourmet. Questo piatto è molto aromatico e bello da servire agli ospiti.
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Thai Panang Curry
Il Panang Curry offre sapori caldi e ricchi provenienti dalla Malesia, dalla Birmania e persino dall'India. È un bel curry rosso di solito fatto con pollo. Mentre ci sono molti ingredienti, li elaborerai insieme e gli daranno il sapore complesso.
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Pollo al curry giallo classico
Pollo al curry giallo classico
Questo classico curry giallo si rivolge ai mercati e alle strade di Bangkok. È fatto con pezzi di pollo e patate con polvere di curry preparata, oppure puoi preparare il tuo curry in polvere.
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Noodles ubriachi stile Bangkok
Ricetta Drunken Noodles in stile Bangkok
Questo piatto di noodle piccante aiuta i festanti affamati a tarda notte a Bangkok a trovare la strada di casa. Puoi abbattere i peperoncini se preferisci una versione più delicata. Può essere reso vegetariano come in questa ricetta, o con gamberetti o pollo, secondo i tuoi gusti.
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Pesce intero alla griglia con salsa al coriandolo e peperoncino
Pesce intero alla griglia con salsa al coriandolo e peperoncino
Questa ricetta di pesce tailandese tradizionale può essere fatta all'aperto sul barbecue, oppure puoi far saltare in padella il pesce al chiuso. Si può usare qualsiasi pesce intero a polpa bianca, e lo amerete abbinato alla salsa.
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Filetto di pesce tailandese al forno in foglia di banana
Filetto di pesce tailandese al forno nella ricetta della foglia di banana
È possibile utilizzare quasi tutti i tipi di filetti di pesce per questa ricetta, tra cui salmone, dentice, merluzzo o tilapia. Li spalmerai in una fragrante salsa di cocco e li infornerai in foglie di banana, carta stagnola o carta pergamena. Servire con riso al cocco , riso integrale, patate.
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Dessert di riso appiccicoso Thai Mango (Khao Niaow Ma Muang)
Ricetta del riso appiccicoso del mango tailandese
È il più famoso di tutti i dessert tailandesi. Avrai bisogno di riso appiccicoso, noto anche come riso dolce. Disporre alcune fette di mango fresco sul riso appiccicoso e soffocare con la salsa di cocco facile per un dessert celeste.