Se sono vegetariano, devo mangiare il tofu?
Se vado vegetariano, devo mangiare il tofu ? Voglio davvero andare vegetariano ma non mi piace il tofu!
Cerco davvero di credere che non ci sia una domanda sciocca quando si tratta di vegetarismo, ma davvero non riesco a vedere la logica alla base di questo. È come chiedere: "Va bene essere un mangiatore di carne se non mi piace il prosciutto? Voglio davvero iniziare a mangiare carne ma non mi piace il prosciutto!"
Per inciso, sono stato vegetariano per circa 8 anni prima che io abbia mai avuto un tofu, ma devo ammettere che mi è piaciuto molto la prima volta che l'ho provato!
Vedi anche: Domande più frequenti sul vegetarismo
Come otterrò abbastanza nutrizione come vegetariano se non mangio il tofu?
Sospetto, tuttavia, che ci sia di più in questa domanda che l'occhio. La maggior parte delle persone è un po 'preoccupata di ottenere tutti i nutrienti necessari quando adotta una dieta vegetariana, e in particolare le proteine, nonostante sia molto semplice ottenere più di una proteina in una dieta senza carne e non c'è motivo di preoccuparsi. Se hai voglia di "mangiare" il tofu, è perché pensi davvero di "avere" un qualche tipo di sostituto della carne? Se è così, buone notizie, non devi avere un sostituto di carne, e, anche se non mi credi, ci sono molti sostituti di carne là fuori oltre al tofu. Ecco alcuni sostituti della carne da provare:
Cosa possono mangiare i vegetariani per proteine invece del tofu?
Se sono solo proteine di cui sei preoccupato, non temere mai, la quinoa è qui!
La quinoa , insieme ad altri cereali integrali , fagioli, noci e verdure a foglia verde forniscono un sacco di proteine per vegetariani e vegani. I vegetariani possono anche mangiare uova e latticini per una spinta proteica e di calcio. Ecco alcune altre risorse sulle proteine per i vegetariani:
Se io sono un vegetariano che odia il tofu, che altro c'è per me da mangiare?
Un'altra possibilità se ti stai chiedendo se i vegetariani debbano mangiare il tofu è che non sei proprio sicuro di cosa ci sia da mangiare come vegetariano, oltre al tofu e alla lattuga. Bene, se è così, ti assicuro che molto probabilmente scoprirai che il tuo repertorio di cibi si espande invece di restringersi come vegetariano. Perché? Perché sarai incoraggiato a provare tutti i tipi di nuovi eccitanti cibi che non avevi mai avuto prima.
Se sei un nuovo vegetariano, o semplicemente pensandoci, vai in un ristorante vegetariano locale e prova alcune cose sul menu - a parte il tofu, ovviamente. Nessun ristorante vegetariano dove vivi? Prova un ristorante di cucina thailandese e assaggia una varietà di curry di verdure e piatti a base di noodle o prova le zuppe senza carne e le fritture in un ristorante di cucina cinese, o salati curry e gnocchi indiani in un ristorante indiano, e non dimenticare di piatti pieni di paradiso - insalate di grano profumate e falafel nei ristoranti del Medio Oriente. Mi viene l'acquolina in bocca pensando a tutte le possibilità! Non sei ancora sicuro di cosa mangiano i vegetariani a parte il tofu? Ecco alcuni punti in cui iniziare a imparare di più sui cibi vegetariani :
- Tutte le ricette vegetariane
- 100 cibi vegetariani da provare
Allora, davvero non devo mangiare il tofu se vado vegetariano?
Quindi, se ti stavi chiedendo se davvero devi mangiare il tofu per andare vegetariano, stai tranquillo, la risposta è no! Tuttavia, potresti voler esaminare che cosa non ti piace del tofu. È un alimento così versatile che merita davvero una seconda e anche una terza possibilità. E non sto nemmeno parlando di mangiarlo direttamente dal cartone.
Hai provato dolci al tofu , per esempio? O hai trasformato il tuo tofu in un delizioso sostituto del formaggio? Sbriciolato nella tua salsa barbecue preferita e grigliata o cotta alla perfezione croccante? Che dire di impanati e trasformati in "bastoncini di pesce" o "pepite di pollo" ? Ecco alcune altre risorse che potrebbero aiutarti a scoprire che sei un amante del tofu, dopo tutto: