10 Consigli per lo shopping nel mercato degli agricoltori

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10 consigli per rendere il mercato degli agricoltori lo shopping semplice

Fare shopping nei mercati degli agricoltori è il modo più semplice per mangiare localmente. Sai da dove viene il cibo: dopo tutto, il coltivatore è proprio lì e puoi chiedere loro. Più di un acquirente, tuttavia, è tornato a casa con sacchi di prodotti che sono andati perduti. E molti altri sono partiti dopo una visita mattutina intorno alle bancarelle solo per tornare a casa con un mucchio di carote e un'espressione stordita. Un po 'di pianificazione può mantenere lo shopping settimanale per produrre in un mercato degli agricoltori divertente e rendere la cucina un gioco da ragazzi per tutta la settimana.

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# 1 Conosci le tue stagioni

Se sai un po 'di cosa aspettarti quando arrivi al mercato degli agricoltori, prendere decisioni su ogni stallo è molto più facile. Scopri cosa cresce nella tua zona quando parli con i coltivatori di ciò che verrà sul mercato nelle prossime settimane.

• Frutta e verdura stagionale
• Frutta e verdura primaverile
• Frutta e verdura estiva
• Frutta e verdura autunnale
• Frutta e verdura invernale
• Stagioni per regione
• Cerca per stato

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# 2 Vai presto (o vai tardi)

I mercati tendono ad essere meno affollati proprio quando si aprono o appena prima di chiudersi. Ci sono molte, molte eccezioni a questo, quindi prova ad andare al tuo mercato in momenti diversi per trovare il momento migliore per te.

Per la migliore selezione, vai presto al mercato degli agricoltori. I migliori prodotti vanno prima di tutto. Gli articoli popolari ma limitati possono persino esaurirsi prima della fine della giornata. E 'così semplice.

Per le migliori offerte, vai tardi al mercato degli agricoltori. Gli agricoltori e gli altri venditori a volte scartano i prodotti invece di caricarli e riportarli a casa. (Dai un'occhiata a questi altri suggerimenti per risparmiare denaro nei mercati degli agricoltori.) Gli agricoltori coltivano questo cibo per vivere, quindi, non aspettarti o chiedi sconti profondi. È importante sottolineare che alcuni mercati hanno regole contro gli sconti di fine giornata.

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# 3 Porta grandi borse e piccoli cambiamenti

Alcuni venditori di banchi agricoli offrono borse, ma tendono ad essere di plastica sottile e fragile che gorgogliano sotto la pressione di qualsiasi acquisto sostanziale di prodotti. Assicurati che tutto arrivi a casa dal mercato degli agricoltori senza schiantarsi sul marciapiede o rovesciandosi sul pavimento della tua auto portando la tua robusta tela o borse di nylon. Uno zaino può facilitare il trasporto, soprattutto per oggetti pesanti o ingombranti. Adoro le borse RuMe perché piegano piccole e trasportano tonnellate.

Sebbene i fornitori apporteranno cambiamenti, gli acquisti saranno più semplici e veloci se si dispone di modifiche esatte (o quasi esatte). In alcuni mercati contadini, "piccoli cambiamenti" significano monetine e monetine. Nelle aree urbane più grandi molti prodotti nei mercati degli agricoltori sono venduti in dollari o in incrementi di cinquanta centesimi.

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# 4 Sketch Pasti in anticipo

Dal momento che sai cosa puoi trovare sul mercato degli agricoltori, puoi fare un po 'di pianificazione dei pasti e acquistare di conseguenza. Ad esempio, se gli asparagi locali sono appena entrati in stagione e non ne hai mai abbastanza, sai che vorrai mangiare alcuni asparagi arrosto , alcuni cucinati in una zuppa di ceci con asparagi e alcuni a fette crudi in un'insalata di lattuga con burro di asparagi . Così saprai sia quanti mazzi di asparagi comprare e che avrai bisogno anche di un po 'di cipollina o di erbe da aggiungere alla zuppa e qualche insalata .

Raccogli ispirazione e ricette qui sotto:

• Ricette di primavera
• Ricette d'estate
• Ricette di autunno
• Ricette invernali

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# 5 Piano per la spontaneità

Sì, starai meglio se pianifichi il tuo viaggio nel mercato degli agricoltori. Tuttavia, devi lasciare un po 'di spazio per quelle fragole che non sapevi sarebbero state sul mercato così presto, o i fiori di zucca che non hai mai provato prima. Provare nuove cose fa parte del divertimento di andare ai mercati degli agricoltori.

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# 6 Lavora nel volume

Le migliori offerte sul mercato degli agricoltori si ottengono quando si acquista all'ingrosso. Godrai i migliori sapori e i migliori prezzi quando acquisti un sacco di ciò che è al picco del raccolto. Come si usa tutto? Prova nuove ricette con le verdure preferite o impara l'arte perduta di conservare il cibo . Il congelamento, l'inscatolamento e l'essiccazione sono solo alcuni dei modi in cui puoi risparmiare i sapori stagionali che trovi sul mercato degli agricoltori per la fine dell'anno.

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# 7 Pensa a "Whole Foods"

No, non quel "Whole Foods" - pensa in termini di come il cibo cresce e arriva al mercato degli agricoltori senza essere prima processato. Le carote arrivano intere e non pelate. Le barbabietole hanno ancora verdi (e sporco) attaccati. Imparare a gestire i prodotti appena raccolti può richiedere un po 'di tempo per abituarsi, ma il gusto superiore merita la regolazione.

• Come pulire e conservare le lattughe
• Come tagliare i carciofi
• Come Shell Fava Beans
• Come far scoppiare le fragole
• Altri suggerimenti per la preparazione

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# 8 Parla con gli agricoltori!

Se trovi un ortaggio che è nuovo per te al mercato degli agricoltori e vuoi provarlo, chiedi al contadino come prepararlo. Per i migliori consigli chiedi come gli piace mangiarlo.

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# 9 Invest in Wheels

Se comprate molto ogni settimana, prendete in considerazione l'acquisto di un carrello o di un carro a ruote (i passeggini fanno meravigliosi trasporti per frutta e verdura) per ottenere il vostro bottino dalla casa del mercato degli agricoltori in un solo viaggio. (Ma per favore, per favore, prestate maggiore attenzione agli altri acquirenti e alle bancarelle mentre spingete o spingete le vostre ruote attraverso il mercato degli agricoltori !)

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# 10 Keep It Simple

Stai acquistando prodotti ultra-freschi quando fai acquisti nel mercato degli agricoltori, quindi lascia che il suo sapore naturale si mostri quando lo cucini. Mantieni i preparativi semplici. Farai cucinare più facilmente e sarai probabilmente in grado di provare (e mangiare) ancora più cibi locali dal mercato degli agricoltori la prossima settimana.