Invita queste bevande alla tua cena
Servire un cocktail prima di cena è una cortesia per gli ospiti e serve a uno scopo. Conosciuto come aperitivo , la bevanda prima di cena prepara lo stomaco per il cibo e il palato per i sapori deliziosi che sta per gustare. Possono essere serviti agli ospiti in un'elegante cena o in qualsiasi serata della settimana a casa.
Gli aperitivi sono disponibili in molti gusti e possono completare una varietà di pasti. Molti dei migliori aperitivi includono gin, vermouth o un altro stile di vino secco . Ci sono anche spiriti distillati come Campari e Aperol che sono stati a lungo usati come stimolanti dell'appetito per conto proprio. È naturale che anche i cocktail a cui sono mescolati siano classificati come aperitivi.
Ho selezionato solo dieci ricette da utilizzare tra le molte possibilità. Sono inclusi alcuni preferiti che sono stati a lungo consumati con un pasto. Ho anche lanciato alcuni cocktail oscuri e affascinanti che possono sfidare e illuminare le tue papille gustative.
Questo elenco è un ottimo punto di partenza per scoprire come il cibo e le bevande miste possono giocare l'un l'altro e imparare che il contrasto può essere perfetto come un perfetto abbinamento di sapori. Divertiti con i tuoi drink per cena e fai un esperimento.
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NegroniAngelo DeSantis / Getty Images Il Negroni è l'aperitivo ideale ed è il primo cocktail che viene in mente quando discutiamo di questa categoria di bevande. Campari è progettato per essere un aperitivo e in questa ricetta è abbinato a gin e vermouth dolce per creare l'ultimo drink prima di cena.
Questa bevanda può preparare il tuo palato per ogni pasto. Mi è piaciuto di più quando una Cornish Game Hen era la star del tavolo.
Scoprirai anche che il gin e il vermouth aggiungono un aspetto morbido all'amarezza di Campari e che aiutano a rendere la bevanda un po 'più accessibile per i palati che sono nuovi al sapore.
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Aperol SpritzCarolyn Taylor Photography / Getty Images Un altro aperitivo iconico è l'Aperol Spritz. È una bevanda semplice che presenta ancora una volta un liquore amaro progettato appositamente per questo scopo. L'arancia amara di Aperol è decisamente più accessibile di Campari e questo la rende una buona e delicata introduzione ad un vero aperitivo.
L'Aperol Spritz è perfetto con qualsiasi pasto e ti piacerà servirlo insieme a piatti saporiti come questa Coscia di agnello arrosto di Harissa . La semplicità della bevanda aranciata accenta tutte quelle erbe e spezie senza interferire con il piatto.
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FabiolaUn semplice e delizioso cocktail di brandy, goditi la Fabiola con i suoi accenti arancioni e vermut prima di cena. Robert Benson / Getty Images Questa Fabiola è un cocktail interessante. È una versione rinfrescante del Metropolitan basato sul brandy , solo in questo caso usiamo vermouth dry e aggiungiamo Grand Marnier. L'arancia è un affascinante contrasto con la secchezza del vino fortificato e la forza dolce di un brandy decente.
È un compagno favoloso per ogni pasto. I tuoi ospiti apprezzeranno il gioco degli agrumi tra la Fabiola e ricette come questo pollo al limone con funghi . Entrambe le ricette sono semplici e veloci da sistemare, rendendo questa combinazione perfetta per le cene dell'ultimo minuto.
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SucchielloAnnabelle Breakey / Getty Images Continueremo con i semplici aperitivi che accompagnano quasi ogni pasto. Il famoso Gimlet è attivo e questa bevanda a due ingredienti è la più facile della lista. Tutto ciò di cui hai bisogno è la tua bottiglia preferita di gin e un calce cordial e nasce una bevanda appetitosa.
Il Gimlet è perfetto per le cene estive in quanto è un cocktail molto leggero e rinfrescante. Servi un giro di Gimlets per i tuoi ospiti mentre si siedono sul patio e finisci le costolette sul barbecue .
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Campari CocktailIl cocktail Campari è uno di quei classici martini che saranno sempre i preferiti dagli appassionati di cocktail. Photo Credit © S & C Design Studios Ci sono i cocktail Campari e poi c'è il Cocktail Campari. Questa è la bevanda più avanzata di Campari che puoi miscelare perché l'unico backup dell'amaro è la vodka e un pizzico di angostura.
L'amarezza di Campari mostrata con tanta audacia significa che questo cocktail non è per tutti. Una volta addestrato il tuo palato ad amare Campari, sarai d'accordo che poche bevande possono dare il via a un pasto in stile come il Cocktail Campari.
Un abbinamento che è uno dei miei preferiti è il Cocktail Campari con un classico parmigiano di melanzane .
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Foglie d'autunnoDrambuie e Campari si mischiano con pisco per creare le Autumn Leaves, perfette per le cene autunnali. Foto per gentile concessione: © Pisco Porton La ricetta delle foglie d'autunno ha un composto di sapori interessanti che inizia con pisco e Drambuie e porta un tocco di Campari e lime. È affascinante da solo e ancora meglio come preludio di piatti complessi come questo Lonza di maiale ripiena alla genovese .
Se i tuoi ospiti non ti vedono mescolare questo cocktail, si staranno chiedendo cosa ci hai messo perché è così unico. È certamente un'avventura nel gusto e una divertente in quello!
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Borbone e SangueAggiungi nuovo dragoncello a questa variante a base di arancia dei cocktail Manhattan e Boulevardier. Tastyart Ltd Rob White / Photolibrary / Getty Images Dragoncello fa la sua apparizione in questo moderno cocktail che potrebbe essere pensato come una Manhattan migliorata . The Bourbon and Blood presenta il sapore morbido di Woodford Reserve con vermouth dolce e porta in quell'arancio amaro di Aperol.
Questo cocktail ha un profilo più scuro ed è ottimo da abbinare ad un piatto di pasta più leggero come questo Butternut Squash e Pear Ravioli . Il contrasto tra la bevanda e il cibo è intrigante e sicuro di essere il discorso del tuo circuito di cena.
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La mano sinistra di RimbaudRimbaud's Left Hand è un cocktail divertente e assenzio con una storia molto interessante. Rob Lawson / Photolibrary / Getty Images Se sei dell'umore per essere davvero fantasioso e avere un'esperienza di gusto davvero unica, prova la Sinistra di Rimbaud. È la bevanda più complessa di questa lista, mescolando assenzio, benedettino, aperol, limone e ananas in parti uguali con un po 'di albume gettato per la consistenza . È un aperitivo memorabile, per non dire altro.
Vuoi diventare veramente selvaggio? Servire accanto a questo pollo all'ananas con riso al cocco avvolto in foglie di banana . In genere non consiglio l'abbinamento dell'ananas con l'ananas, ma c'è così tanto da fare in entrambi i corsi che non importa davvero!
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Salud CocktailPuò sembrare semplice, ma questo cocktail di DeLeon Salud è ricco di sapori interessanti, tra cui la tequila, uno sherry di alta qualità, l'assenzio, il frutto della passione e l'ananas. Foto per gentile concessione: © DeLeon Tequila La tequila può fare un buon aperitivo se è mescolata bene e il cocktail Salud di DeLeon Tequila è un esempio perfetto. La bevanda combina la loro tequila argentata con uno sherry raro, un po 'di ananas e un pizzico di frutto della passione e assenzio.
Quella combinazione di frutta brillante, vino secco e tequila ricca accentuata leggermente con l'anice è un ottimo primer per i pasti piccanti. Fare un tentativo con questa ricetta facile pollo Enchiladas Suiza .
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MartiniStevepb / Pixabay / CC0 Quando nessun altro cocktail sembra assolutamente perfetto per la tua tavola, puoi sempre ricorrere al classico Martini . È un complemento perfetto per qualsiasi pasto, ma è particolarmente bello con cibi leggeri come questa Tagliatelle con carciofini .
Non solo è il Martini l'epitome di un aperitivo - gin e vermouth con un profilo secco - è anche un'ottima scelta perché la ricetta può essere facilmente adattata ai gusti individuali. Puoi rendere felice ogni ospite e non importa se preferiscono il loro Martini dry, perfetto o servito come Gibson.