La ricetta del tè freddo Long Island e le sue numerose varianti

Il Long Island Iced Tea è una famosa bevanda mista che, nonostante il suo nome, non contiene tè . È una di quelle bevande miste che hanno un buon sapore ma che possono rapidamente insidiarsi. È meglio prendersela comoda con questo.

Preparati a versare ...

L'elenco degli ingredienti del LIIT è lungo, ma la ricetta è molto facile da ricordare: cinque distillati bianchi (compreso il liquore all'arancia), uno spicchio di mix acido, condito con coca cola e servito sul ghiaccio

In sostanza, la maggior parte del bar va bene nella bevanda e alcuni bevitori lo amano mentre altri lo disprezzano. Qualunque sia la tua opinione sul Long Island Iced Tea, è una bevanda popolare e una bevanda che ogni barista dovrebbe conoscere .

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Versare gli spiriti e la miscela amara in un bicchiere di collins con ghiaccio.
  2. Mescola bene .
  3. Riempi il bicchiere con la coca cola.
  4. Guarnire con una fetta di limone .

Fare un tè freddo a Long Island migliore

Il problema con Long Island è che spesso è reso troppo forte. Molti baristi (professionisti e dilettanti allo stesso modo) travolgeranno i liquori . Questo non solo rende la bevanda più forte, ma anche il gusto fuori equilibrio e raggiunge quel punto di troppo alcol (sì, c'è una cosa del genere).

D'altra parte, se questa bevanda viene trattata con rispetto e la persona che versa tiene a mente che il gusto è più importante della potenza, il Long Island Iced Tea è una buona bevanda.

Chi ha creato il tè freddo Long Island?

La storia della LIIT è sordida come la sua lista degli ingredienti e le dispute nelle storie possono essere offuscate dalla bevanda stessa.

La verità è che forse non sapremo mai la verità. E 'del tutto possibile che Bishop ce l'abbia fatta e la bevanda è stata dimenticata per alcuni decenni fino a quando Bott lo ha rifatto. Ad un certo punto, il ristorante probabilmente ne ha preso il sopravvento e lo ha rivendicato come il suo (è noto che succederà). Ancora una volta, non lo sappiamo.

Variazioni del tè freddo Long Island

Una volta che hai imparato come realizzare Long Island, potresti provare una delle tante ricette che l'hanno seguita. Sono tutti molto simili e costruiti nello stesso modo, semplicemente sostituiscono un ingrediente qui o là.

I baristi dovrebbero sapere che un certo numero di queste bevande sono altrettanto popolari di Long Island. Ti servirà bene almeno a capire cosa succede a ciascuno. Sono davvero facili da ricordare se si fa una piccola associazione di parole tra il nome e gli ingredienti.

Suggerimento: la stessa teoria può essere applicata a tutti gli alcolici aromatizzati disponibili. Accoppia le infusioni (ad esempio vodka alla vaniglia e rum con coca cola, vodka frutto della passione e tequila con soda di agrumi) e non aver paura di usare le tue infusioni . Le possibilità sono infinite.

Alcune note per aiutare la tua memoria:

Quanto è forte il tè freddo Long Island?

The Long Island è in realtà un cocktail ingannevole. I sei liquori fanno sembrare che sarebbe una bevanda forte, ma se si fa la matematica, si sommano a solo 2 1/2 once in totale.

Se dovessimo usare liquori a prova di 80, una tripla a prova di 60 secondi e la somministra con 2 once di soda, allora sarebbe una bevanda ABV (32 proof) al 16% relativamente mite .

Questo è più o meno lo stesso Rum e Coca-Cola .

Il problema è il versamento

Questo non vuol dire che la LIIT non può essere una bevanda forte. Se prendiamo un barista zelante che versa 1 oncia di ciascuno degli spiriti e lo supera con 1 oncia di cola (ricorda che il ghiaccio occupa molto spazio ), la bevanda sarebbe del 21% ABV (42 prove).

Per mettere questo in prospettiva, questo è vicino al Corpse Reviver , un cocktail noto per "svegliare i morti". Considera anche che quei cocktail hanno una media di circa 4 once e abbiamo stimato che il nostro Long Island sia il doppio di quello. Stai bevendo l'equivalente di due Corpse Reviver in un'ora (o meno)!

La matematica dimostra che la Long Island può essere una bevanda forte. Questo inoltre non tiene conto dell'effetto che tanti tipi di liquori possono avere sul tuo corpo. E la gente si chiede perché questa bevanda sia famosa per creare i postumi della sbornia peggiori !

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 335
Totalmente grasso 2 g
Grassi saturi 0 g
Grassi insaturi 1 g
Colesterolo 3 mg
Sodio 193 mg
carboidrati 43 g
Fibra alimentare 4 g
Proteina 7 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).