Ricette marocchine del panino

Sapevi che le tagine di carne e verdura, le lenticchie in umido o persino le insalate cotte potrebbero essere farcite con pane marocchino e mangiato in stile sandwich? Se ciò non ti interessa, guarda una di queste altre ricette marocchine per l'ispirazione a sandwich.

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  Kefta, naturalmente!

  La carne macinata marocchina o l'agnello sono tra i più popolari riempitivi per panini intorno a Grill, cuocere, cuocere, friggere - non importa come lo cucini, scoprirai che il kefta è un ottimo panino. È possibile mantenere le cose molto semplici aggiungendo lattuga, pomodoro, cipolle e maionese o mantenere i filler in arrivo e aggiungere insalate tritate, harissa , cipolle grigliate, olive e altro ancora.

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  Brochettes marocchine

  Tradizionalmente parlando, il più popolare sandwich marocchino può essere una fetta di pane marocchino ripieno di carne speziata e speziata e Salade Mechouia . È possibile aggiungere altri riempitivi, come Olive Tapenade , Cipolle Mezqueldi o fromage rouge .

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  Petto di pollo o tacchino con spezie Merguez
  Le spezie Merguez conferiscono un sapore piccante a questa semplice ricetta di petto di pollo grigliato o saltato in padella. Mi piace usarlo per fare panini, insieme a riempitivi come cipolle caramellate, lattuga e pomodoro.

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  Kefta Rolls ripieni

  I pani ripieni e i dolci di vario tipo sono molto popolari in Marocco. Qui, carne macinata marocchina ( kefta ) riempita con olive per farcire panini morbidi prima di cuocerli. Fateli in anticipo e teneteli nel congelatore per un facile spuntino.

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  Pollo stile marocchino Shawarma
  Shawarma è un involucro di sandwich mediorientale farcito con strisce di pollo tenero e marinato. Questa versione utilizza spezie marocchine e include le istruzioni per preparare una salsa tahini-yogurt tradizionale. È facile da realizzare, ma consenti il ​​tempo per la marinatura durante la notte o durante la giornata.

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  Bocadillo con tonno, olive e patate
  Il termine bocadillo è spagnolo, ma i marocchini lo usano anche per descrivere un sandwich in stile hoagie che viene venduto come cibo da strada e ampiamente disponibile nei paninoteche. La combinazione di tonno, patate e olive è particolarmente popolare. è un condimento di peperoncino che aggiunge un tocco di fuoco.

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  Bistecca marinata marocchina

  Lasciare riposare un po 'la bistecca marinata e cotta (io uso spesso una teglia) prima di affettarla sottilmente. Mettilo nel pane a tua scelta con cipolle caramellate, lattuga, pomodoro, formaggio e qualsiasi altra cosa colpisca la tua fantasia. Facile, semplice e delizioso.

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  Gamberetti ripieni di Chermoula

  Se li friggi o li cuocili, i gamberetti ripieni di chermoula diventano un sandwich memorabile. Per prima cosa li abbiamo provati in questo modo come cibo da strada; il venditore li riempì di pane con olive, harissa, pomodoro tritato e insalata di peperoni verdi e cipolla. Assolutamente favoloso.

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  Hamburger stile marocchino

  L'aggiunta di spezie ed erbe marocchine alla carne aiuta ad elevare un hamburger di routine in un pasto memorabile. Grigliare la carne aggiungerà ancora più sapore. Prova a servirlo su involtini di hamburger fatti in casa .

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  Salsiccia di Merguez
  Queste salsicce piccanti nordafricane sono popolari in Marocco, dove vengono servite in tinta unita, con cous cous, in sandwich, con uova o farcite con pasticcini. Possono essere fatti da agnello macinato, carne macinata o una miscela dei due.

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  Batbout
  Se fatto correttamente, questo pane marocchino fritto in padella si gonfia con una tasca proprio come il pane pita. Riempilo con qualsiasi stucco per sandwich a tua scelta o semplicemente spalmalo con formaggio morbido e goditelo. Stanno bene nel congelatore e possono essere scongelati rapidamente nel microonde.

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  Khobz b'Chehma
  Questo pane ripieno marocchino presenta un ripieno tradizionale di cipolle, prezzemolo, spezie e sugna di manzo o agnello. Anche se spesso viene offerto per l'ora del tè, potresti preferire un pasto.

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  Panini al pollo con curry o spezie tandoori
  No, non sono marocchini, ma fanno sicuramente parte del panorama della cucina fusion qui in Marocco e sono così gustosi che ho dovuto condividerli. I filler sandwich con entrambe le miscele di spezie sono molto popolari in un ristorante del mio quartiere, e anche il condimento al curry e tandoori sono disponibili presso il mio negozio di spezie marocchino locale. O può essere usato per condire il pollame in questa ricetta di sandwich. Usa il petto di pollo o di tacchino e assicurati di lasciare ampio tempo per marinare la carne.