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Nove zuppe vegane senza grassi
Westend61 / Getty Images Diversi studi di nutrizione clinica hanno dimostrato che la scelta di una zuppa ipocalorica prima di un pasto ti aiuterà naturalmente a consumare meno calorie in generale mentre ti senti ancora piena, e questo può portare a una drastica perdita di peso. Ancora più importante, gli studi dimostrano che la zuppa può aiutare a mantenere il peso fuori una volta che hai perso.
Ecco una selezione di otto zuppe vegane senza grassi che sono anche a basso contenuto di calorie. Scegli uno di questi come antipasto o anche come pranzo leggero da solo.
Vedi anche: Cos'è un vegano?
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Zuppa di pomodoro e basilico senza grassi
Rixipix / Getty Images Ricetta: zuppa di basilico pomodoro senza grassi, servita calda o fredda
Fai una sosta al mercato del contadino per raccogliere un sacco di pomodori e basilico fresco, e in pochi minuti puoi gustare una zuppa di basilico e pomodoro con questa ricetta senza grassi e vegani.
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Minestrone di verdure senza grassi
Philip Wilkins / Getty Images Ottieni la ricetta qui: zuppa di minestrone vegan senza grassi
Molte ricette di minestrone richiedono fagioli, che aggiungono una piccola quantità di grasso naturale. Questa ricetta vegana senza grassi, tuttavia, si riempie di molte verdure - tra cui pomodoro, carote, sedano, fagiolini e zucchine - così non mancheranno i fagioli. Ometti i maccheroni se vuoi che anche questa zuppa di minestrone sia priva di glutine (ovviamente, sarà più una zuppa di verdure normale che un vero minestrone italiano).
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Pisello speziato e zuppa di patate
Ricetta di piselli speziati e zuppa di patate
Il sapore di questa ricetta di zuppa senza grassi e vegani non deriva dall'olio o dal grasso aggiunto, ma dall'uso di abbondante sedano, cipolle e condimenti e la cremosità deriva dalle patate passate. È sorprendentemente ricco di fibre e proteine , quindi è perfetto per vegetariani e vegani ed è anche senza glutine.
Hai bisogno di più idee per zuppe senza glutine? Ecco una lista completa di zuppe vegane senza glutine, tra cui zuppe di fagioli, zuppe di pomodoro, zuppe di verdure e altro ancora
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Pisello speziato a fuoco lento e zuppa di patate
Steve Cohen / Getty Images Ricetta: Pisello spezzato e zuppa di patate in Crockpot
Chi ha bisogno di grasso aggiunto quando è possibile aggiungere sapore con cubetti di brodo, salvia, timo e alloro? Questa zuppa di piselli spaccata, senza grassi e vegana , fatta con piselli spezzati, patate, carote e sedano si sta riempiendo abbastanza per fare un pasto completo, e completamente senza latticini, senza grassi e vegani . Ometti i cubetti di brodo per renderlo anche senza glutine.
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Crema vegana di zuppa di asparagi
iko636 / Getty Images Ricetta: crema vegana di zuppa di asparagi
Una zuppa cremosa a base di asparagi, patate e sedano, questa crema vegana di zuppa di asparagi utilizza latte di soia, che aggiunge una quantità insignificante di grasso. Vuoi eliminarlo completamente? Usa invece latte di riso. Con poco più di 100 calorie per porzione, questa è una zuppa vegan quasi senza grassi che puoi davvero riempire.
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Zuppa di cavolo indiana speziata e senza grassi
Philip Wilkins / Getty Images Ricetta: zuppa di cavolo speziata indiana senza grassi
Questa ricetta zuppa di cavolo vegano senza grassi non ha assolutamente nulla a che fare con la dieta della zuppa di cavolo, che in passato era estremamente di tendenza, ma è una zuppa incredibilmente deliziosa che ti riempirà bene. Gli ingredienti sono semplici: cavolo, brodo vegetale, cipolla e aglio, ma il cavolo passato aggiunge una tale ricchezza di sapore che giurerai abbia latticini o grassi aggiunti. No - completamente senza latticini, senza grassi e vegani . Provaci.
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Zuppa di lime al mango senza grassi con peperoni chipotle
lenazap / Getty Images Ricetta: Ricetta zuppa di Lime Mango senza grassi
I mango sono deliziosi da soli, quindi non dovrebbe sorprendere che questa ricetta di zuppa senza grassi e vegani sia anche incredibilmente deliziosa. Preparata con mango, acqua o brodo vegetale , lime, zenzero e polvere di chipotle, questa zuppa è vegetariana, vegana e priva di glutine, ed è anche molto vicina a una ricetta vegana cruda.
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Gazpacho piccante al pompelmo
Ricetta: Gazpacho piccante al pompelmo
Il gazpacho è una semplice zuppa spagnola fredda che si sposa bene con qualsiasi pasto. Il classico gazpacho è composto da una base di pomodori e cetrioli con erbe fresche e aceto balsamico o peperoni piccanti per il sapore. Questa versione, nella foto sopra, è completamente priva di grassi e prodotta con pompelmo, salsa piccante e un po 'di lime.
La maggior parte delle ricette di gazpacho include un po 'di olio d'oliva per il sapore e il corpo, ma puoi sempre ometterlo per renderlo più basso di grassi e calorie. Come il gazpacho? Ecco alcune ricette gazpacho vegane a basso contenuto di calorie e a basso contenuto di grassi da provare:
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Più ricette vegane senza grassi da provare
elena_hramowa / Getty Images Alla ricerca di più ricette vegane prive di grassi e praticamente senza grassi? Ecco 43 ricette vegane prive di grassi da provare, tra cui un curry di verdure senza grassi , idee di condimento per vegani senza grassi e altro ancora: tutto completamente senza uova, senza latte e vegano .
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Ricette vegane più salutari per ogni occasione
Schon & Probst / Getty Images Con l'intero internet a portata di mano, non avrai mai più bisogno di comprare un altro libro di cucina. Ecco alcune raccolte di ricette vegane per iniziare: