Le salse barbecue a base di senape trovano le loro origini nelle Carolinas e in Georgia e sono la salsa BBQ ideale per il maiale sia che si parli di maiale intero , spalla di maiale o costole BBQ . Queste salse aggiungono un sapore saporito e aspro al barbecue, ma sono anche ottime sui molti cibi che grigliate o fumate. Prova una salsa di senape la prossima volta che cuocerai hamburger , braciole di maiale o persino pollo . Una buona salsa di senape ti dà una pausa dalle tradizionali salse barbecue a base di pomodoro .
Le salse di senape sono meglio servite sul lato in modo che il commensale possa decidere quanto aggiungere. Per servire salse barbecue sul lato, scaldare leggermente a temperatura ambiente o leggermente più alto. Mai servire salsa fredda con barbecue caldo.
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Salsa barbecue alla grande papà alla CarolinaLauriPatterson / Getty Images Questa salsa barbecue è in stile Carolina e combina senape e aceto e sapore extra piccante. Questa è una classica salsa di senape e la ricetta di salsa barbecue più popolare che ho. C'è un leggero calore dai tre peperoni, nero, bianco e rosso. Questi possono essere aumentati per renderlo un po 'più piccante.
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Salsa di senapeLauri Patterson / Getty Images Questa salsa barbecue alla senape porta l'intero concetto ad un nuovo livello. Usando l'aceto balsamico invece dell'aceto di sidro più tradizionale si ottiene un sapore e un colore più ricco. Questa salsa barbecue alla senape è carica di sapore, quella sapidità del sud e tutto ciò che lo rende perfetto su tutti i tipi di barbecue.
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Salsa barbecue dorata della Carolinasbossert / Getty Images Lontano dalla costa, nella Carolina del Sud, la senape è l'ingrediente principale della salsa barbecue. Questa salsa di senape è specificamente progettato per il maiale affumicato e ha guadagnato popolarità in quanto più persone si rendono conto che la senape ha molto da offrire barbecue.
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Salsa barbecue con senape dolcePer quanto riguarda BBQ, Inc. In genere le salse a base di senape sono più delicate del dolce. Questa salsa barbecue alla senape mette melassa su una base di senape e aceto di sidro preparati e aggiunge le erbe salate per conferirgli un gusto ricco e profondo, perfetto per quasi tutto il maiale particolarmente affumicato.
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Georgia Mustard SauceTracey Kusiewicz / Foodie Photography / Getty Images La Georgia settentrionale e la Carolinas occidentale sono famose per le salse barbecue che iniziano con la mostarda. Questa versione delle salse di questa regione di barbecue ha un sapore piccante e dolce. Fare lentamente sobbollire gli ingredienti è ciò che rende grande questa salsa.
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Salsa senape vecchio stileJuanmonino / Getty Images Nei bei giorni, metà delle grandi ricette iniziavano con la pancetta . Questa salsa barbecue a base di senape vecchio stile inizia con bacon ed è carica di sapore ed è perfetta per tante cose. Si ottiene un forte aroma di senape, con un tocco di calore e abbastanza dolce per farlo risaltare. Questa è una salsa perfetta per il maiale, ma è ottima anche con gli hamburger.
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Salsa barbecue alla senape al mieleKrosnick Studio / Getty Images La maggior parte delle salse per senape utilizza la mostarda preparata in modo standard (la roba nella bottiglia gialla). Questo inizia con mostarda di Digione per dargli un sapore più ricco di senape. Aggiungi a questo un corso, senape macinata a pietra e ottieni qualcosa di particolarmente eccezionale.
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Salsa barbecue alla birra e senapeManny Rodriguez / Getty Images Questa è una salsa barbecue alla senape in stile classico. Usa questa ricetta come condimento per ogni carne affumicata o alla griglia. Come una salsa di senape tradizionale, questa ricetta è perfetta per il maiale ma altrettanto buona su praticamente tutto.
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Salsa di senape dolce e saporitaRobert Linton / Getty Images A partire dalla dolcezza della melassa e del miele, questa salsa barbecue alla senape è ricca e saporita e perfetta per praticamente qualsiasi cosa, specialmente il barbecue di maiale .
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Salsa di senape dolceWestend61 / Creative RF / Getty Images La dolcezza di questa fantastica salsa barbecue alla senape proviene da conserve di albicocca. Questo dà a questa salsa un grande fruttato che combina la senape piccante con un sapore fruttato che è perfetto per carne di maiale barbecue .