Ricette per principianti di cibo greco

Nuovo al cibo greco? Impara a cucinare in modi diversi con ingredienti diversi in questa selezione di ricette. Sia per preparare un primo pasto completo, offrire mezze agli amici, o semplicemente aggiungere un nuovo piatto a un pasto cucinato in casa, questo è un ottimo punto di partenza.

Queste ricette utilizzano diverse tecniche di cottura , dalla semplice agitazione al piano cottura e alle casseruole al forno e agli ingredienti perenni preferiti nelle case greche.

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  Tzatziki: yogurt, cetrioli e salsa o salsa all'aglio

  Tzatziki è un piatto facile da cucinare ed è una grande scelta multiuso. La combinazione di yogurt, cetrioli e aglio gli conferisce un gusto e una consistenza rinfrescanti. Può essere servito come aperitivo con fette di pane, cracker o verdure fresche, o come condimento con carni e altre ricette come verdure ripiene .

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  Tuffo al peperoncino piccante - Tyrokafteri

  Per un meze al formaggio, questa spalmabile piccante (a seconda del pepe utilizzato) è un'ottima scelta per aggiungere un sapore diverso a un gruppo di altri piatti meno piccanti, ed è anche buono con la carne fredda. Sautéing e agitazione sono le uniche tecniche coinvolte qui.

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  Salsiccia di campagna e peperoni rossi - Spetzofai

  La carne salta nel mix con salsiccia piccante di campagna in questa ricetta che può essere servita come antipasto o meze, o come piatto principale. La salsiccia, i peperoni, l'aglio e un pizzico di vino mi sorprendono sempre quando si fondono perfettamente ogni volta con un piccolo intervento. Un buon modo per imparare come la giusta combinazione di ingredienti può sobbollire insieme per creare magia.

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  Insalata greca

  L'insalata di base per accompagnare quasi tutti i pasti, questa ricetta per la classica insalata greca non contiene misteri, ma cerca buoni pomodori maturi . Questo ha bisogno di un olio extravergine di oliva greco di grande qualità. Se non sei sicuro di ciò che l'olio di oliva da cercare, controlla il mio consiglio di acquisto di olio d'oliva .

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  Zucchini pastellati

  Queste zucchine fritte sono spesso servite come antipasto / meze e come contorno. L'acqua gassata nella pastella li rende deliziosamente ariosi e croccanti. Una ricetta semplice per un piatto delizioso. L'unico trucco per questo piatto è quello di tagliare le zucchine sottilmente. Utilizzare una mandolina o un coltello lungo per eseguire tagli precisi e precisi.

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  Piselli secchi con peperoni

  Questo è un altro di quei piatti in cui metti tutto in una pentola e fa la sua magia. Piselli, un sacco di aneto fresco, peperoni rossi e verdi e cipolle verdi cuociono semplicemente insieme senza interferenze per creare uno dei miei contorni preferiti.

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  Fagioli verdi con pomodori - Fassolakia Freska me Domata

  Un ottimo contorno, è anche un'ottima scelta come piatto principale per vegetariani e vegani. Usa il tuo tipo preferito di fagiolo "stringa" e assicurati di servire questo con un sacco di pane croccante . Questa è la classica cottura in casseruola greca e un modo delizioso per imparare questa tecnica con risultati deliziosi.

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  Kebab di maiale alla griglia - maiale Souvlaki

  Di tutte le versioni di souvlaki - spiedini di carne allo spiedo - la carne di maiale è la carne più usata in Grecia, ed è anche la preferita di greci e visitatori. Questa è una ricetta facile da preparare e ancora più facile da mangiare.

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  Casseruola di manzo e pasta - Moshari Yiouvetsi

  Questo è uno dei miei preferiti personali e un ottimo modo per iniziare con casseruole al forno che sono così comuni nella cucina greca . Indipendentemente dal fatto che utilizzi uno yiouvetsi tradizionale (casseruola in terracotta) o un altro tipo di casseruola resistente al forno, questo piatto principale da forno a tavola sicuramente piacerà.

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  Yogurt con miele

  Veloce, facile, buono per il sistema digestivo e la conclusione perfetta per un pasto greco , lo yogurt con miele è il dolce preferito di tutti i giorni in Grecia. (Se lo yogurt greco cremoso e denso non è disponibile nel tuo mercato, puoi produrre il tuo yogurt denso usando yogurt commerciale senza grassi, con pochi grassi o senza grassi.)