Piatti greci classici

Questi sono i piatti in cima alla lista delle richieste per gli amanti del cibo greco. Dal semplice al elaborato, sono piatti classici che deliziano gli amanti della cucina greca in tutto il mondo. Esplora le ricche tradizioni culinarie della Grecia mentre assaggi il meglio del cibo greco.

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  moussaka

  Forse il più ampiamente riconosciuto di tutti i piatti greci, questa casseruola al forno di melanzane a strati e ripieno di carne speziata condita con una besciamella cremosa sarà il fiore all'occhiello di qualsiasi pasto greco. Può essere necessario molto tempo per prepararsi, ma delizierà i tuoi ospiti.

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  Baklava

  Un preferito perenne, questo classico dolce greco è fatto con pasta fillo a strati con un ripieno di noci speziate alla cannella e bagnato in uno sciroppo dolce. È croccante, dolce e molto decadente. Questa ricetta è stata tramandata di generazione in generazione.

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  Horta Vrasta - Vegetali frondosi bolliti

  I greci amano le loro verdure a foglia verde e per una buona ragione. Sono sani e deliziosi. Ricco di sostanze nutritive e sapore; questi verdi si complimenteranno con ogni pasto. Servire con un filo di olio d'oliva e una spremuta di succo di limone fresco e godere.

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  Minestra di pollo Avgolemono

  Il massimo del comfort food greco, questa zuppa è un alimento sostanzioso e delizioso di ogni famiglia greca. Una zuppa di pollo tradizionale rifinita con un cremoso sapore di uovo e limone; è sicuro di diventare un preferito della famiglia.

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  Tzatziki - Salsa cremosa di Yogurt al cetriolo

  Un tuffo al cetriolo sapido aromatizzato con aglio è il complemento perfetto per grigliate di carne e verdure. Viene servito sul lato con triangoli caldi di pane pita per immersione e viene anche usato come condimento per souvlaki.

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  Pastitsio

  Tre componenti essenziali costituiscono questo piatto: pasta, ripieno di carne e una salsa cremosa besciamella, tutti a strati in una padella e cotti alla perfezione dorata. Ma avrai una cucina disordinata poiché ognuno di questi richiede la sua preparazione. Ti sporchi un po 'di pentole e padelle che lo fanno, ma ne varrà la pena.

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  Galaktoboureko - Pasticcio di crema pasticcera

  Difficile da pronunciare, ma così facile da mangiare! Questa torta di fillo alla crema pasticcera è un eccezionale dessert greco. È intriso di sciroppo al limone e arancia. È ricco, cremoso e così delizioso che vorrete farlo ancora e ancora.

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  Fassolatha - Zuppa di fagioli bianchi classica

  Essenziale di qualsiasi famiglia greca, questa classica zuppa di fagioli bianchi è presente nel menu almeno una volta alla settimana in molte famiglie. Puoi mantenerlo semplice o abbellire con verdure extra, in entrambi i casi, ti ritroverai a tornare a questa ricetta ricca di zuppa di fagioli.

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  Spanakopita - torta di spinaci

  I greci faranno quasi tutto in una pita o in una torta, specialmente verdure fresche come gli spinaci. Questa gustosa pita sembra essere così popolare, sta spuntando nei tradizionali congelatori di alimentari ovunque ti giri. Perché comprare le cose congelate quando puoi preparare la tua deliziosa padella?

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  Youvetsi - Stufato di manzo con orzo

  Un tradizionale stufato di manzo in una ricca salsa di pomodoro che viene cotto in un forno di argilla con deliziosa pasta all'orto e sormontato da un mucchio di formaggio kefalotyri grattugiato. Questo gustoso e delizioso piatto unico consolerà e delizierà grandi e piccini.

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  Foglie di uva ripiene - Dolmathakia

  Ripieni di riso, pinoli ed erbe fresche, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) prenditi un po 'di tempo per prepararti, ma il risultato è così prezioso. Sono ottimi antipasti e possono essere serviti caldi o freddi. Guarda come rotolare le foglie d'uva per la tecnica.

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  Taramosalata - Crema di uova di carpa

  Il meze greco (meh-ZEH) o il tavolo degli antipasti non sarebbe completo senza questa diffusione tradizionale. Mentre era fatto con un mortaio e un pestello, puoi usare un robot da cucina. Servire con un sacco di pane fresco per immersione.

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  Fassolakia Lathera - Fagioli verdi in salsa di pomodoro

  I piatti di verdure cucinati con olio d'oliva e pomodori sono chiamati lathera (lah-the-RAH) in greco perché l'ingrediente chiave è l'olio d'oliva saporito, o "lathi". Questo è un ottimo modo per preparare fagiolini freschi come contorno o un pasto principale vegetariano.

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  Melomakarona - Biscotti di noci di miele

  Deliziosi biscotti alle noci spalmati in uno sciroppo al miele aromatizzato alla cannella e poi conditi con altre noci tritate. Una classica offerta natalizia, questo cookie è diverso da qualsiasi cosa tu abbia mai assaggiato prima.

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  Souvlaki di maiale - Spiedini di maiale alla griglia

  Souvlaki (soo-vlah-kee) è il termine usato per descrivere "piccoli spiedini" di carne marinata in una meravigliosa marinata di vino rosso e poi grigliata. Servi questo con tzatziki sul lato.

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  Domate Yemistes - Pomodori ripieni con carne e riso

  Una graffetta greca della stagione estiva in cui i pomodori sono abbondanti e al loro apice. Puoi anche utilizzare lo stesso ripieno per peperoni, zucchine o altre verdure che potrebbero essere disponibili.

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  Tsoureki - Pane di Pasqua greco

  Il tradizionale pane della Pasqua greca, Tsoureki è un ricco pane di lievito aromatizzato all'arancia e una deliziosa spezia chiamata Mahlab (anche chiamata Mahlepi) che viene macinata dalle bucce delle ciliegie selvatiche.

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  Keftethes - Polpette greche

  Keftethes (keh-FTEH-thes) sono gustose polpette greche che vengono servite come antipasto o meze (meh-ZEH). La ricetta tradizionale richiede di friggere le polpette, ma ho scoperto che questa versione da forno è abbastanza buona e solo un po 'più sana.

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  Kourabiethes - Biscotti di pasta frolla alle mandorle

  Una celebrazione della famiglia greca non sarebbe completa senza la deliziosa bontà bontà dei kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).

  Questi sono biscotti molto ricchi (come la maggior parte dei biscotti di pasta frolla), ma in qualche modo più leggeri e si sciolgono bene in bocca. Assicurati di fare extra perché questi andranno velocemente!