Crea un menu stagionale
L'autunno è il momento del raccolto. Ciò significa che i tavoli stanno praticamente gemendo sotto il peso dei prodotti freschi del giardino.
Anche in questo periodo dell'anno il clima è fresco e frizzante e, come indica la cucina francese, i piatti saranno leggermente più pesanti nella consistenza e nel sapore. Adesso è il momento di iniziare a stufare e cuocere anche perché il surriscaldamento della casa non è un problema.
Queste ricette stagionali miglioreranno il tuo menu, sia che si tratti di cibo francese, belga, canadese o cajun-creolo.
Ricette d'antipasti
- Ricetta Basilio Palmiers
- Ricette Brandade Canapés
- Ricetta di Brandade de Morue Marsiglia
- Ricetta Pissaladière
- Ricetta di maiale Rillettes
- Ricetta Tatte Tatin al pomodoro
Ricette di insalata
- Ricetta di Apple Champagne Vinaigrette
- Ricetta Insalata di patate all'aneto
- Ricetta Vinaigrette di Noce d'acero
- Verdi misti con pere e salsa al formaggio blu
- Ricetta Pan Bagnat
- Ricetta Confit di cipolla veloce
- Ricetta Insalata tiepida di patate
Ricette zuppa
- Ricetta Butternut Squash Bisque
- Zuppa di castagne con la ricetta Crème Fraiche
- Ricetta zuppa di cipolle gratinata
- Ricetta zuppa di fagioli neri zucca
- Ricetta zuppa di zucca
- Ricetta zuppa di zucca
- Ricetta zuppa di cavolfiore arrosto
Ricette del piatto laterale
- Ricetta di carote smaltate Apple
- Ricetta delle carote belghe
- Brasato Broccoli Rabe Ricetta
- Ricetta brasata di cavolo rosso
- Ricetta Cavolfiore Arrosto
- Ricetta di patate salvia arrosto
- Ricetta Soufflé di patate dolci salate
Ricette del piatto principale
- Ricetta di crepes andouille e patate
- Ricetta Apple e Sage Croque Monsieur
- Pollo in salsa di sidro duro Ricetta
- Ricetta Croque Tartiflette
- Ricetta uova con tartufo nero
- Ricetta di pollo arrosto con cavolo e prugne
- Ricetta tacchino smaltato arancia tostato
- Cozze al vapore nella ricetta del Vermouth
- Ricetta Tartiflette
- Ricetta salmone bollito al vino con tartufo nero
- Ricetta Zewelwai
Ricette dolci
- Ricetta Apple Clafouti
- Ricetta Apple Tarte Tatin
- Ricetta di mele caramellate
- Ricetta del sorbetto della pera del cardamomo
- Ricetta per torta al mirtillo Quatre Quarts
- Ricetta Crème au Caramel
- Crepes con ricetta caramello al burro salato
- Ricetta Mousse al cioccolato alle nocciole
- Ricetta Maple Pets de Nonne
- Ricetta Pear Clafouti
- Ricetta Pears Belle Helene
- Ricetta Pear Tarte Tatin
- Ricetta del sorbetto del mirtillo rosso del melograno
- Ricetta Mousse di zucca
- Ricetta di mele saltate
L'autunno è una stagione versatile per gli ingredienti, quindi ci sarà sempre cibo delizioso disponibile anche per i più esigenti. Mescola e abbina queste ricette per creare il tuo menu stagionale perfetto.