Dagli antipasti alle bevande, Quick Indian Delights
Il cibo indiano non deve richiedere molto tempo per prepararsi. Questa raccolta di ricette indiane facili ti dà rapido cibo indiano - compresi snack e bevande - che possono essere montati in pochissimo tempo.
spuntini
Ricette per quando hai un attacco di stuzzichini o vuoi stuzzicare l'appetito!
- Bhelpuri
- Vada Pav - Veggie Burger
- Bhajias - Frittelle di verdure
- Mirchi Pakoda - Frittelle di peperoncino verde
- Dhokla - Spuntino di farina di vapore al vapore
- Pannocchia arrostita piccante
- Zuppa di spinaci e carne macinata
- Pollo Tikka Sandwich
- Jhaal Muri - Insalata di riso soffiato piccante
- Mango Pickle Sandwich
- Sandwich di pane Pakoda
- Toasty Paneer Sandwich
- Mint Chutney Sandwich
Ricette di riso e pane
Riso e pane (o almeno uno di essi) sono inclusi in ogni pasto indiano. Noioso dici? Affatto. Con la varietà di deliziose ricette per realizzarle, non le chiamerai mai più "graffette".
- Makki Ki Roti - Pane di mais fritto in padella
- Methi Paratha - Paratha farcito di fieno greco
- Palak Paratha - Paratha ripieno di spinaci
- Paneer Paratha - Cottage Cheeese ripiene Paratha
- Pollo verde Pulao
- Piselli Pulao
- Junglee Pulao
- Parsi Brown Rice
- Riso Jeera - Riso al cumino
- riso al limone
- Riso al pomodoro
- Riso con cagliata
- Bisi Bele Bhaath
- Idli fritti
Piatti di carne
Arrosto, al curry, in salamoia o alla brace - c'è una ricetta per ogni tipo di carne che potresti desiderare di mangiare.
- Manzo Sukka - Curry di manzo secco
- Stufato di manzo anglo-indiano
- Gosht Dopiaza - Carne con cipolle
- Kadhai Gosht - Mescolare curry di carne fritta
- Daal Gosht - Lenticchie con carne
- Dahi Gosht - Carne in salsa di yogurt
- Burger in stile indiano
Piatti di pollo e maiale
Pollo e maiale sono entrambi versatili e facili da cucinare. Ecco alcune ricette semplici ma gustose per quando vuoi cucinarle in fretta!
- Pollo al curry
- Pollo Saagwala - pollo con spinaci
- Murg Kata Masala - Pollo con spezie intere
- Achaari Murg - Pollo sottaceto
- Adraki Murg - Pollo allo zenzero
- Anda Curry - Egg Curry
- Omlette al curry
Ricette di pesce e frutti di mare
Nelle zone costiere dell'India, il pesce e i frutti di mare sono i piatti preferiti: fritti, al curry e talvolta anche marinati. Le famiglie arrivano spesso al mercato del pesce il prima possibile per il pescato del giorno.
- Goan Fish Curry
- Gamberetti Rava Fry - Pastella Fried Gamberi
- Sgombro Raechad
- Jhinga Bhindi Fry - Mescolare gamberi fritti e gombo
Ricette vegetariane
Non solo l'India ha una gamma incredibile di verdure fresche, ogni regione ha il suo stile di cucinare! Questo rende la varietà da capogiro. Anche i piatti vegetariani sono, in generale, molto veloci e facili da mettere insieme. Di conseguenza, sono il cibo perfetto per quando sei a corto di tempo.
- Palak Daal - Lenticchie Moong con spinaci
- Sookhi Moong Ki Daal - Lenticchie secche di Moong
- Tadka Daal - Lenticchie temperate
- Lehsuni Daal - Lenticchie aromatizzate all'aglio
- Mutterroom Mushroom Ki Subzi - Curry di piselli e funghi
- Bharvaan Baingan - Melanzane ripiene
- Baingan-Aaloo Ki Subji - Curry di patate e melanzane
- Bhindi Ki Subji - Mescolare gombo fritto
- Bund Gobhi Ki Subji - Mescolare cavolo fritto
- Palak Ki Subzi - Mescolare gli spinaci fritti
- Kaddoo Ki Subji
- Gherkin Stir Fry - Tendli Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - Mescolare patate fritte e aneto
- Zucchini Ki Bhaji - Mescolare le zucchine fritte
- Insalata tiepida di fagioli Moong
- Paneer Bhurjee - Mescolare Fried Paneer
- Bharvaan Simla Mirchi - Peperoni ripieni
- Sai Bhaaji - Verdure miste stile Sindhi
- Paneer Kabab - Cottage Cheese Kabab
Piatti laterali e insalate
Loro giocano l'importante attore secondario nel piatto principale. Le cose non sarebbero le stesse senza lati e insalate.
- Menta-Cetriolo Raita
- Baghaara Sowa Raita - Tempered Dill Raita
- Sowa Kakdi Raita - Dill Cetriolo Raita
- Chatpata Chana Raita - piccante Raita di ceci
- Insalata di Aaloo - Insalata di patate
- Dip di yogurt Minty
- Omelette Pyaaz-Tamaatar Ka - Omlette con cipolla e pomodoro
Sottaceti e Chutney
Sottaceti e chutney in India variano da piccante a dolce e morbido a croccante. Sono il partner perfetto per un pasto ben fatto e un "perker-upper" per un pasto non così perfetto!
- Chutney di cocco sud indiano
- Chutney di polvere da sparo del sud dell'India
- Chutney di polvere da sparo all'aglio di Nagi
- Chutney di Pyaaz Ki - Chutney di cipolla
- Chutney piccante alle arachidi
- Chutney di Shengdaana Lehsun - Chutney di aglio alle arachidi
Bere ricette
Ti raffreddano quando le cose si scaldano o ti scaldano quando le temperature scendono. Da chai a panna e nimbu pani per filtrare il caffè, impara come preparare alcune bevande indiane preferite.
Dolci e dessert
La maggior parte degli indiani confesserà di avere un debole per i dolci. Puoi biasimarli? La deliziosa varietà disponibile è troppo per resistere! Ecco alcuni che puoi mettere insieme con breve preavviso ...